Redmond RMC-M10E, User Manual

Page: 28 / 136

28
Kookprogramma «SOUP»
Dit programma is bestemd voor allerlei hoofd- en bijgerechten (soepen, compotes). De standaard geprogrammeerde
kooktijd voor «SOUP» bedraagt 1 uur. Als alternatief kunt u ook een kooktijd handmatig instellen, binnen een bereik
van 15 min. tot 8 uur, instellingsinterval — 5 min.
Kookprogramma «STEAM/BOIL»
Met dit programma kunt u groenten, vlees, vis en zeeproducten stomen, alsmede salades, bijgerechten en vegetari-
sche schotels klaarmaken; evenzo is het aanbevolen voor kinder- en dieetvoeding. De standaard geprogrammeerde
kooktijd voor «STEAM / BOIL» bedraagt 15 min. Als alternatief kunt u ook een kooktijd handmatig instellen, binnen
een bereik van 5 min. tot 2 uur, instellingsinterval — 5 min.
Bij het stomen handel als volgt:
1. Giet 500–600 ml water in het kookreservoir. Steek de stoommand in het kookreservoir.
2. Bereid (maat en weeg af) de te stomen voedingswaren voor conform de receptuur, plaats alle ingrediënten
gelijkmatig binnen het stoommandje.
3. Vervolgens volgt u §2–9 in het hoofdstuk “Algemene handelswijze bij het gebruik van automatische programma’s”.
III. EXTRA OPTIES
• Deegverwerking
• Broodbakken
• Smeerkaas, fondue
• Wrongel en kaas-bereiding
• Pasteurisatie van vloeibare etenswaren
• Klaarmaken / opwarming van baby- en kindervoeding
• Sterilisatie van keukengerei en hygiëneproducten
IV. EXTRA TOEBEHOOR
Aanvullende accessoires voor uw multicooker-snelkookpan (zie de lijst beneden) zijn apart verkrijgbaar. Voor wat
betreft het sortiment, verkooppunten en compatibiliteit met uw toestel, neem contact op met een geautoriseerde
verdeler in uw land.
RAM-CL1 — tang voor het kookreservoir
Tang waarmee u het kookreservoir comfortabel en veilig kunt eruit trekken. Ook toepasselijk voor multicookers van
andere producenten.
RAM-G1 — set glaasjes voor yoghurt met dekselmarkers (4 st.)
Bestemd voor het bereiden van yoghurt van allerlei aard. De glaasjes zijn van datum-markers voorzien, waarmee u
de levensduur ervan kunt controleren. Ook deugen ze voor snelkookpannen van andere producenten.
RHP-M1 — ham-mand, voor types RMC-M20E en RMC-M30E
Pers voor bereiden van ham, rollades en andere lekkernijen van vlees, gevogelte, vis met kruiden, vullingen en
specerijen. Evenzo geschikt voor andere toepassingen (waaronder bakovens, aerogrillen, friteuses, broodroosters,
pannen van geschikte grootte, enz.).
RB-A300 — kookreservoir met anti-aanbak dekking, voor RMC-M10E
Capaciteit: 3 liter. Dit kookreservoir heeft voortreffelijke anti-aanbak en warmtegeleidende eigenschappen. Het is
ook mogelijk om het kookreservoir zonder multicooker te gebruiken, bijv. als bakoven (bij max. 260°C) ofwel als een
gewone container voor bewaren van voedingswaren in uw koelkast.
Kookreservoir met keramische dekking ANATO® (Korea): RB-C302 (3 liter, voor RMC-M10E), RB-C502 (5 liter, voor
RMC-M20E), RB-C602 (6 liter, voor RMC-M30E)
Heeft een ceramische dekking, heel bestand tegen mechanische schokken. Het is ook mogelijk om het kookreservoir zonder
multicooker te gebruiken, bijv. als bakoven ofwel als een gewone container voor het bewaren van voedingsmiddelen.
RB-A503 — kookreservoir met anti-aanbak dekking DAIKIN® (Japan), voor RMC-M20E
Capaciteit: 5 liter. Anti-aanbak dekking van hoge kwaliteit is chemisch en mechanisch duurzaam. Het kookreservoir
is uitstekend geschikt voor braden en koken van melkpappen. Het is ook mogelijk om het kookreservoir zonder
multicooker te gebruiken, bijv. als bakoven ofwel als een gewone container voor het bewaren van voedingsmiddelen.
RB-S500 — stalen kookreservoir, voor RMC-M20E
Capaciteit: 5 liter. Volledig bestand tegen mechanische beschadiging. Hiermee kunt u diverse soepen, compotes en
jams klaarmaken. Tevens mag het worden gebruikt in combinatie met een blender, mixer en overig witgoed, om
vruchten- en groentesoepen (purée, moesse, room...) te bereiden.
RB-A600 — kookreservoir met anti-aanbak dekking, voor RMC-M30E
Capaciteit: 6 liter. Uitstekende anti-aanbak eigenschappen en warmtegeleidbaarheid. Het is ook mogelijk om het
kookreservoir zonder multicooker te gebruiken, bijv. als bakoven (bij max. 260°C) ofwel als een gewone container
voor bewaren van voedingswaren in uw koelkast.
V. KOOKTIPS
Fouten bij het bereiden van gerechten en de oplossingen daarvan
In dit deel zijn de veelvoorkomende fouten opgesomd die bij het bereiden van gerechten in de multicooker worden
gemaakt, worden de mogelijke oorzaken daarvan bekeken en de oplossingen aangeboden.
HET GERECHT IS NIET HELEMAAL GAAR
Mogelijke oorzaken Oplossingen
• U hebt vergeten het deksel van het toestel te sluiten of hebt het
niet volledig gesloten, waardoor de kooktemperatuur niet hoog
genoeg was.
• Open niet het deksel van de multicooker tijdens het koken, indien het
niet nodig is.
• Sluit het deksel tot het klikt. Zorg ervoor dat het volledig sluiten van
het deksel van het toestel niet belemmerd wordt en dat de rubberen
afdichting op het binnendeksel niet vervormd is.
De kookpot heeft slecht contact met het verwarmingselement, waar-
door de kooktemperatuur niet hoog genoeg was.
• De kookpot moet recht in de behuizing van het toestel worden ge-
plaatst en in goed contact zijn met het verwarmingselement.
• Zorg ervoor dat er in de werkkamer van de multicooker geen vreem-
de voorwerpen aanwezig zijn. Vermijd de verontreiniging van het
verwarmingselement.
• Gebruik van verkeerde ingrediënten van het gerecht. Deze ingre-
diënten zijn niet geschikt voor de bereiding op de door u gekozen
wijze of u heeft het verkeerde kookprogramma gekozen.
• De ingrediënten zijn te groot gesneden, de algemene verhoudingen
van de gebruikte producten zijn niet gehandhaafd.
• U heeft de kooktijd verkeerd ingesteld (niet berekend).
• Het door u gekozen recept is niet geschikt voor de bereiding in
deze multicooker.
• Het is wenselijk om beproefde recepten te gebruiken (aangepast voor
dit model van het toestel). Gebruik de recepten die echt betrouwbaar
zijn.
• Volg de tips gegeven in het gekozen recept voor wat betreft de keuze
van ingrediënten, de snijwijze en de verhoudingen daarvan, de keuze
van het kookprogramma en de kooktijd.
Bij het stomen: er is te weinig water in de kookpot om de voldoende
stoomdichtheid te bereiken.
Giet de hoeveelheid water in de kookpot zoals aanbevolen in het recept.
In geval van twijfels controleer het waterniveau tijdens het kookproces.
Bij het bakken:
• U heeft te veel plantaardige olie in de kookpot gedaan.
• Overtollige vocht in de kookpot.
• Bij het standaard bakken is het voldoende als de bodem van de ko-
okpot met een dun laagje olie is bedekt.
• Bij het frituren volg de instructies van het desbetreffende recept.
Sluit niet het deksel van de multicooker, indient het niet in het recept
staat vermeld. De bevroren producten moet u vóór het bakken ontdooien
en het water daarvan afgieten.
Bij het koken: bouillon gaat overkoken bij het bereiden van etenswa-
ren met een hoge zuurgraad
Sommige producten vereisen de speciale verwerking vóór het koken:
wassen, sauteren etc. Volg de tips van het door u gekozen recept.
Bij het bereiden van ge-
bak (deeg is niet gaar):
Tijdens het laten rijzen plakte het deeg aan
het binnendeksel vast en blokkeerde de
stoomafvoerklep.
Doe minder deeg in de kookpot.
U hebt te veel deeg in de kookpot geda-
an.
Haal de gebak uit de kookpot, draai deze om en leg weer in de kookpot,
zet de bereiding voort tot de gebak gaar is. Doe in de toekomst minder
deeg in de kookpot.
HET PRODUCT IS TE ZACHT GEKOOKT
U heeft het verkeerde soort product gekozen of de kooktijd verkeerd
ingesteld (berekend). Ingrediënten zijn te klein (gesneden).
Gebruik een beproefd recept (aangepast voor dit model van het toestel).
Volg de tips gegeven in dit recept voor wat betreft de keuze van ingrediën-
ten, de snijwijze en de verhoudingen daarvan, de keuze van het kookpro-
gramma en de kooktijd.
Het bereide gerecht werd na bereiding te lang warm gehouden (au-
tomatisch warm houden).
Het is niet wenselijk om de warmhoudfunctie gedurende lange tijd te
gebruiken. Als uw model van de multicooker over de mogelijkheid be-
schikt om deze functie voorafgaand uit te schakelen, kunt u deze moge-
lijkheid gebruiken.