La Cornue Chateau series, Instructions For Use Manual, Page: 32 / 266

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RANÇAIS
Le gril barbecue
En fin de cuisson, réactivez la rampe à gaz au maximum pendant 5 minutes ; toute la graisse tombée sur
les pierres se désagrège sous forme de poussière et tombe dans le tiroir de propreté.
Pour éviter de nettoyer le tiroir, déposez-y une feuille de papier aluminium pliée aux bonnes dimensions
en début de cuisson. Après refroidissement du gril, retirez la feuille : le tiroir est impeccable.
Si des fibres de viande ou de poisson restent sur les grilles, frottez à sec avec un tampon ou une brosse
métallique.
Tous les 2 à 3 mois, selon la fréquence d’utilisation, nous vous recommandons de laisser tremper les pierres
une nuit entière, dans de l’eau tiède, additionnée de cristaux de soude, de lessive ou de produit spécial
lave-vaisselle, dégraissant très puissant.
Les plaques vitrocéramiques radiantes et induction
Il existe des produits qui déposent sur votre plaque vitrocéramique une pellicule brillante la protégeant des
salissures et également des dommages causés par les débordements d'aliments très sucrés.
Ce type de produit doit être appliqué avant la première utilisation de la plaque.
Votre plan de cuisson doit être nettoyé régulièrement pendant qu'il est tiède ou froid et il convient d'évi-
ter une incrustation répétée de salissures.
Les salissures légères s'enlèvent à l'aide d'un torchon humide.
Les salissures résistantes et incrustées s'enlèvent simplement et aisément avec un racloir à lame de rasoir.
Les taches de graisse et les traces métalliques peuvent être éliminées avec “ZIP” inox, liquide ou en pou-
dre.
Les résidus de détergents doivent toujours être enlevés complètement avec un torchon humide car ils peu-
vent avoir un effet corrosif lors d'une nouvelle cuisson. Ensuite, frottez à sec.
N'utilisez en aucun cas des détergents abrasifs ou corrosifs, tels que les bombes aérosols pour fours, pou-
dres à récurer, éponges à surface abrasive ou laine d'acier.
Des rayures peuvent être provoquées par les fonds de casseroles et de poêles rugueux. Ces défauts d'aspect
ne peuvent être éliminés, mais le comportement de votre plan de cuisson n'en sera nullement affecté.