La Cornue Chateau series, Instructions For Use Manual, Page: 212 / 266

Nach dem Gebrauch lassen Sie den Stein im Backofen auskühlen. Die Reinigung erfolgt
mit einer Bürste oder unter fließendem Wasser ohne Spülmittel.
Achtung: Auch der Elektroanschluss muss nach dem Gebrauch wieder mit dem
Schutzstecker verschlossen werden.
- Drehspießeinrichtung
Wenn Sie diese Zusatzausstattung gewählt haben, ist der elektrische
Backofen ab Werk bereits mit einem Drehspießmotor ausgestattet. In die-
sem Fall schalten Sie bitte den Schalter D auch auf die Position Backstein,
die identisch ist mit der Funktion des Drehspießmotors. Damit schaltet man
den Drehspießmotor ein.
Zuvor stellen Sie die Drehspießauflage bitte in die Bratwanne.
Tipp: Legen Sie die kleinen Gitter darunter, dies verhindert ein
Verrutschen der Auflage. Die Bratwanne wird wie üblich auf den
großen Gitterrost gestellt.
Benutzen Sie die untere Einschubleiste.
Befestigen Sie das Grillgut auf dem Drehspieß. Legen Sie den Drehspieß auf
die Auflage, so dass die Spitze in der Aufnahme des Motors arretiert.
Der Drehspießbetrieb erfolgt nur mit der Oberhitze, wobei die Temperatur
nicht zu hoch gewählt werden sollte. Um die Backofentüre verschließen zu
können, schrauben Sie bitte den Griff des Drehspießes ab.
Achtung: Zum Schutz der Knebel bitte die Reinigungsschubladen über dem Backofen ein
Stück herausziehen. Vorsicht: sehr heiß.
Tipp: Geflügel sollten Sie an Bein und Flügeln stets zusammenbinden, um ein gleichmä-
ßiges Drehen zu erreichen.
Zum Einschalten drehen Sie nun bitte den Schalter D auf die Position Backstein /
Drehspießmotor. Zum Beheizen des Backofens schalten Sie bitte den Grill ein.
Achtung: Wählen Sie die Temperatur nicht zu hoch und heizen Sie den Backofen entspre-
chend vor, damit Sie eine gleichmäßige Bräunung des Grillgutes erzielen.
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