ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
NOTICE POUR L'USAGER
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Combination ovens with direct and boiler system, gas and electric models. Programmable panel
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7.3 AUTOMATISCHES PROGRAMM N°97 (ENTSTEINEN UND REINIGUNG VOM DAMPFERZEUGER).
ACHTUNG: DIESES PROGRAMM GIBT ES NUR BEI DEN MODELLEN MIT DAMPFERZEUGER.
Alle Modelle weisen ein elektronisches System auf, das in regelmäßigen Abständen das erforderliche Entsteinen des Boilers anzeigt. Das Ziel ist hierbei
die Beseitigung des sich darin gebildeten Kalks, der bekanntermaßen die Leistungsfähigkeit und Wirkung derselben mit der Zeit einschränkt und
Betriebsstörungen an den Boilern hervorrufen kann.
Öfen mit Wasser speisen, dessen Härtegrad zwischen französischen 8°und 12° liegt. Der Einbau eines leistungsfähigen Entkalkers sorgt zudem für die
Beibehaltung des oben genannten Härtegrads.
Der Anschluss des Ofens an ein Wassernetz mit darüber liegenden Härtegrad führt in kürzer Zeit zur
Kalkbildung im Boiler und Einschränkung seines einwandfreien Betriebs.
Die blinkende Schrift BOILERREINIGUNG weist auf, daß man das Boilerentkalkenzyklus machen soll.
Dabei wie folgt vorgehen:
1- Den Kalksteinmittel laut Anweisungen des Lieferanten zubereiten, die Quantitäten gemäß der Tabelle benutzen.
2- Das Programm n°97 wählen und die Taste START drücken. Automatisch wird das Zyklus Entsteinen und Reinigung des Boiler mit den folgenden
Phasen einschalten.
Wasserabfluss des Boilers für 4 Minuten.
Dann zeigt die blinkende Schrift WASCHM.ENTL. und START DRÜCKEN, daß man manuell den Kalksteinmittel in den Boiler einführen soll, Dann
die Taste START/STOP drücken.
Dekantierungsphase für 30 Minuten;
Wiederholte Phasen, in denen das Wasserabfluss gemacht wird, immer wenn der Boiler den höchsten Drück erreicht hat.
3- Das Programm wiederholen ohne Waschmittel einzuführen, um den Boiler besser zu reinigen und alle Kalkmittelreste zu entfernen.
ACHTUNG. Dieses Programm kann nicht gestoppt werden.
Wenn das Programm zu ist, erscheint auf dem Display die Schrift “stand by”.
Quantitäten Kalksteinmittel zum Einführen in den verschiedenen Modellen.
06 x 1/1GN el gas Models
1.
5
Liter
10 x 1/1GN e
8.
5
Liter
10 x 1/1GN gas models
6.
5
Liter
10 x 2/1GN electric models
10 Liter
10 x 2/1GN gas models
6.
5
Liter
20 x 1/1GN electric models
13 Liter
20 x 1/1GN gas models
13.
5
Liter
20 x 2/1GN electric models
13 Liter
20 x 2/1GN gas models
13.
5
Liter
7.3 PROGRAMME AUTOMATIQUE N°97 (DÉTARTRAGE ET LAVAGE DU GÉNÉRATEUR DE VAPEUR).
ATTENTION CE PROGRAMME CONCERNE UNIQUEMENT LES FOURS ÉQUIPÉS DE GÉNÉRATEUR DE VAPEUR.
Tous les modèles sont équipés du système électronique qui avise périodiquement de la nécessité d'effectuer le cycle de détartrage pour éliminer le
calcaire qui se forme dans les générateurs de vapeur. En effet, au fil du temps le calcaire réduit les performances et le rendement de l'appareil et peut
causer un dysfonctionnement au boiler.
Les fours doivent être alimentés avec de l'eau d'une dureté comprise entre 8°-12° français. S'il y a lieu, nous vous recommandons d'installer un bon
adoucisseur afin de maintenir une dureté d'eau aux valeurs susmentionnées.
Le raccord du four à un réseau d'eau de dureté supérieure entraîne une formation rapide d'incrustations
de calcaire à l'intérieur du boiler qui en compromettent le bon fonctionnement.
L'affichage intermittent de la mention LAVAGE BOILER sur l'écran graphique avise de la nécessité
d'effectuer le cycle de détartrage du boiler à l'issue du travail, en observant les modalités suivantes:
1- Après avoir effectué la vidange de l’eau des chauffe-eau, comme décrit au point 7.4 et préparé la
solution de liquide désincrustant comme les indications fournies par la fabricant, dévisser le bouchon situé sur le dessous du four.
2- Introduire dans le chauffe-eau la quantità de solution désincrustante comme indiqué dans le tableau reporté ci-desssous, revisser le bouchon et
fermer la porte du four.
3- Sélectionner le programme n°97 et appuyer sur la touche START. Le système électronique effectuera automatiquement le cycle de lavage et de
détartrage du boiler, comme suit:
Phase de décantation d'une durée de 30 minutes;
Phase de chauffage de 8 minutes, à la fin desquelles sera signalée l’activation à intermittence des voyants lumineux (Q1) et (Q2).
Phase de vidange de la solution désincrustante et lavage du chauffe-eau avec allumage du voyant lumineux vert (S1).
4- Procéder aux nettoyages suivants des chauffe-eau comme décrit au paragraphe 8.0A afin d’éliminer tous les résidus de la solution désincrustante.
Quantité de solution de liquide détartrant à utiliser pour les différents modèles de four.
06 x 1/1GN modèles élect gaz
1.
5
liter
10 x 1/1GN modèles électriques
8.
5
liter
10 x 1/1GN modèles à gaz
6.
5
liter
10 x 2/1GN modèles électriques
10 liter
10 x 2/1GN modèles à gaz
6.
5
liter
20 x 1/1GN modèles électriques
13 liter
20 x 1/1GN modèles à gaz
13.
5
liter
20 x 2/1GN modèles électriques
13 liter
20 x 2/1GN modèles à gaz
13.
5
liter
