ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
NOTICE POUR L'USAGER
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Combination ovens with direct and boiler system, gas and electric models. Programmable panel
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6.8 VORRICHTUNGEN UND AUTOMATIK BEI DEN MANUELLEN GARPROGRAMMEN.
(Abb. 6.8)
6.8A Dampfablassventil.
Alle Modelle sind mit dieser Vorrichtung versehen, man muß die Taste (G) drücken und der Dampf wird aus dem Garraum rausgehen.
Achtung: Das Dampfablassventill beim grillen und gratinieren immer offen lassen.
6.8B Cook & hold (C & H).
Das Garverfahren Cook & Hold ermöglicht eine KONSTANTE TEMPERATUR von 50° C
nach dem gewählten Garzyklus unbegrenzt beizubehalten.
Diese Funktion kann man bei folgenden Programmen wählen:
Programm n°01 Zyklus mit einer Phase FORCIERTE HEISSLUFT;
Programm n°03 Zyklus mit einer Phase MISCHBETRIEB HEISSLUFT MIT DAMPF
Programm n°04 REGENERATIONSZYKLUS
Für die anderen manuellen Programme n°02 – 05 ist die Funktion nicht vorgesehen.
Die Funktion C & H wird aktiv nur wenn man ein der oben geschriebenen Programme
gewählt hat; die Taste (G) für zirka 4 Sekunden gedrückt halten, bis der Timerdisplay (N)
zeigt die Schrift
HLd.
Diese Schrift
wechselt mit der Garzeit ab. Die Garzeit vermindert
wenn man die Zeit benuzt und erhöht wenn man die Kerntemperaturfühler benutzt.
Für das Garen mit Kerntemperaturfühler auch mit der Funktion
Δ
t, kann man die Phase
Cook & Hold wählen nur wenn die gewählte Temperatur erreicht wird; die Schrift
HLd
erscheint auf dem Display (N) für die ganze Zeit der Phase.
Für das Garen mit dem Zeitgeber, funktioniert die Phase Cook & Hold wenn 90% der
Garzeit vergangen ist, z. B. wenn die Garzeit 10 Minuten ist, beginnt die Phase C & H
nach 9 Minuten.
Um die Funktion Cook & Hold unwirksam zu machen, die Taste (G) für zirka 4 Sekunden
gedrückt halten, bis die Schrift
HLd
auf dem Display (N) nicht mehr erscheint.
6.8C Garraumabkühlungzyklus.
Den Garraumabkühlungzyklus kann man nur mit offener Tür und am Ende des
Garprozesses gewählt werden; das elektronische System bringt die Ventilatore mit
Hochgeschwindigkeit in Betrieb und der grüne Led (F2) schaltet ein.
Die Taste (P)drücken um die Abkühlung zu beginnen; der Zyklus besteht aus folgendem:
der Led (P1) schaltet ein, die Ventilatore drehen mit offener Tür und das
Dampfablassventil öffnet sich.
Auf dem Display (N) erscheint die feste Schrift
Col
, diese Schrift blinkt immer wenn die Tür
nicht geöffnet wird; die Schrift TÜR ÖFFNEN erscheint auf dem Display.
Die Displays von der Kerntemperaturfühler (O) und der Befeuchtung (M) bleiben
ausgeschaltet, während der Garraumtemperaturdisplay zeigt die Einstelltemperatur
(z.B.30°C) 5 Sekunden lang und danach zeigt die wirkliche Temperatur im Garraum.
Die Aktion der Ventilatore ermöglicht eine schnelle Reduktion der Temperatur im Garraum,
wenn die Abkühlungtemperatur erreicht wird, schalten die Ventilatore aus und die
blinkende Schrift
Col
erscheint auf dem Display.
Mit der Taste (P) kann man die Abkühlung stoppen, und nur momentan wenn man die Tür
schließt.
6.8D Einstellung verminderte Leistung und Vorheizung Garraum.
Alle programmierbare Modelle sind mit einer Vorrichtung versehen, durch die man die
Heizleistung im Garraum vermindern kann, man soll die Taste (E) drücken und der grüne
Led (E1) schaltet ein.
Wenn man die Taste (E), 5 Sekunden lang gedrückt hält , startet auch die Vorheizung und
auf dem Display (N) erscheint die Schrift
PrH.
Diese Schrift blinkt wenn die
Vorheizungtemperatur erreicht wird. Um die Vorheizung zu stoppen, genügt es die Taste
(E) zu drücken.
Bemerkung: um gute Garergebnisse zu erhalten, empfehlen wir immer die Vorheizung.
6.8E Einstellung Doppelgeschwindigkeit.
Wenn man Heissluft oder Mischbetrieb wählt, funktionieren automatisch die Motore mit Doppelgeschwindigkeit und der grüne Led (F2) ist
eingeschaltet, bei Dampfzyklen wird die niedrige Geschwindigkeit automatisch gewählt.
Die Taste (F) ermöglicht zwischen den beiden Geschwindlichkeiten zu wählen, außer dem Abkühlungzyklus und der Selbstreinigung.
Die Geschwindlichkeit der Ventilatore hängt von den Speisen ab. Bitte beachten, daß die max. Temperatur im Garraum mit niedriger Geschwindigkeit
220° C ist.
6.8F Innere Garraumbeleuchtung.
Alle Modelle sind mit Garraumbeleuchtung versehen, den Drückknopf (D) drücken.
Wenn die Tür geschlossen wird, brennen die Birnen nach einigen Sekunden und das ist normal.
Abb..6.8
Abb.6.8
