ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
NOTICE POUR L'USAGER
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Combination ovens with direct and boiler system, gas and electric models. Programmable panel
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7.3 PROGRAMMA AUTOMATICO N°97 (DISINCROSTAZIONE E LAVAGGIO GENERATORE DI VAPORE).
ATTENZIONE QUESTO PROGRAMMA VIENE ATTIVATO SOLO PER LE VERSIONI DI FORNI DOTATI DEL GENERATORE DI VAPORE.
Tutti i modelli sono dotati del sistema elettronico che periodicamente avverte della necessità di eseguire il ciclo di disincrostazione del calcare formatosi
nei generatori di vapore, che come noto, riduce nel tempo le prestazioni nonché il rendimento e può provocare un funzionamento anomalo del boiler.
I forni devono essere alimentati con acqua avente una durezza compresa tra 8°-12° francesi, si raccomanda pertanto l’installazione di un efficiente
decalcificatore atto a mantenere la durezza dell’acqua ai valori citati.
L’installazione del forno a una rete idrica con acqua di durezza superiore comporta in breve tempo la formazioni di incrostazioni di calcare all’interno dei
boiler che ne compromettono il buon funzionamento.
La visualizzazione ad intermittenza nello schermo grafico della scritta LAVAGGIO BOILER avverte della
necessità di eseguire il ciclo di disincrostazione del boiler al termine del lavoro, osservando le seguenti
modalità:
1- Preparare la soluzione di liquido disincrostante secondo le prescrizioni fornite dalla ditta fornitrice, e
nelle quantità della tabella sotto riportata.
2- Selezionare il programma n°97 e premere il tasto START. Il sistema elettronico provvederà automaticamente ad eseguire il ciclo di lavaggio e
disincrostazione del boiler composto dalle seguenti fasi:
Scarico dell’acqua dal boiler della durata di 4 minuti;
Al termine della fase sopra citata la dicitura CARICARE DETERS e PREMERE START visualizzata ad intermittenza, avvertirà di eseguire
manualmente il carico della soluzione di disincrostante nel boiler dal bocchettone con tappo posto sul cielo del forno e a caricamento eseguito di
premere il pulsante START/STOP.
Fase di decantazione della durata di 30 minuti;
Fasi ripetute nelle quali al raggiungimento del max. valore di pressione nel boiler viene eseguito lo scarico dell’acqua.
3- Procedere a successive pulizie del boiler dai residui dei prodotti disincrostanti, ripetendo il programma evitando di introdurre detersivi.
N.B. Questo programma non può essere interrotto.
Il termine del programma viene visualizzata dalla schermata di “stand by”nel display grafico.
Quantità di soluzione di liquido disincrostante da introdurre nei vari modelli di forno.
06 x 1/1GN el gas models
1.
5
litri
10 x 1/1GN electric models
8.
5
litri
10 x 1/1GN gas models
6.
5
litri
10 x 2/1GN electric models
10 litri
10 x 2/1GN gas models
6.
5
litri
20 x 1/1GN electric models
13 litri
20 x 1/1GN gas models
13.
5
litri
20 x 2/1GN electric models
13 litri
20 x 2/1GN gas models
13.
5
litri
7.3 AUTOMATIC PROGRAM N°97 (DESCAILING AND CLEANING OF THE STEAM GENERATOR).
ATTENTION THIS PROGRAM CAN BE STARTED ONLY ON THE OVENS WITH STEAM GENERATOR
All the models are equipped with an electronic sensor, that periodically indicates the need to carry out descaling cycle of the lime scale formed in the
steam generator, that as noted, reduces performance with time, as well as the productivity, and can cause the boiler to function anomalously.
The water must be fed with water with a hardness between 8°-12° French degrees, therefore we recommend the installation of an efficient decalcifier to
keep the water hardness at the levels indicated.
The connection of the oven to the water main with water of a higher degree of hardness, leads to the formation of lime scale incrustations inside the
boiler, that can compromise its performance.
The message BOILER WASHING advises that it is necessary to carry out the descailing cycle of the boiler following the instructions below:
1- Prepare the descailing solution according to the prescriptions of the supplier and following the
quantities mentioned in the table below.
2- Select the program n°97 and press the button START. The electronic system will provide automatically
to do the steam generator descailing and washing cycle as follows:
Drainage of the water from the boiler for a duration of 4 minutes;
When the drainage is over, the flashing message LOAD DETERGENT and PRESS START indicates
the need to put manually the descailing solution into the boiler after having unscrewed the cap on the top of the oven. After that press the button
START/STOP.
Phase for the decantation of the descailing solution into the boiler for 30 minutes.;
Repeated phases in which the steam generator reaches the max. pressure and then the water is drained..
3- Proceed to the cleaning of the boiler with the aim of eliminating all the residues of the descailing solution, repeating the program without introducing
further detergents..
ATTENTION. This program cannot be stopped.
At the end of the program on the display the message “stand by” will appear.
Quantity of descailing solution to introduce in the different models of ovens.
06 x 1/1GN el gas models
1.
5
liter
10 x 1/1GN electric models
8.
5
liter
10 x 1/1GN gas models
6.
5
liter
10 x 2/1GN electric models
10 liter
10 x 2/1GN gas models
6.
5
liter
20 x 1/1GN electric models
13 liter
20 x 1/1GN gas models
13.
5
liter
20 x 2/1GN electric models
13 liter
20 x 2/1GN gas models
13.
5
liter
