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NL
Crème brûlée
Custardpudding
20 mn
100/120 mn
P
5
1 / Meng de eieren en de suiker.
2 / Voeg de melk en vanille toe.
3 / Meng het goed door elkaar en zeef het.
4 / Verwijder eventueel schuim en giet het
in een grote schaal of glazen.
5 / Begin met koken.
6 / Laat minimaal 2 uur voor het serveren
koelen.
• 3 eieren
• 65 g basterdsuiker
• 500 ml lauwwarme
halfvolle melk
• Vanille-extract
20 mn
100/120 mn
P
5
1 / Die Vanilleschote in der Mitte halbieren
und die Samen mit einer Messerspitze
entfernen.
2 / Die Milch in einem Topf erhitzen und
die Vanillesamen dazugeben.
3 / Während sich die Milch erhitzt, die
Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel
vermengen. Unter Rühren die Sahne
und die Milch hinzufügen.
4 / Die Mischung durch ein Sieb gießen.
5 / Mit einem Löffel in Gläser oder eine
große Schale geben.
6 / Garvorgang starten.
7 / Vor dem Servieren mindestens
2 Stunden abkühlen lassen.
• 500 ml Sahne
• 5 Eigelb
• 65 g Zucker
• Vanilleextrakt
100 mn
120 mn
100 mn
120 mn
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