96
Babeczki
tiramisu
Mini ciastka
piernikowe
1 / Połącz mąkę, proszek do pieczenia,
przyprawy i sól w misce.
2 / Podgrzej mleko, miód i brązowy
cukier na patelni, a następnie dodaj
posiekane masło i zamieszaj na ogniu.
3 / Wlej mieszaninę do miski z mąką.
4 / Ciasto rozłóż równomiernie w
foremkach, a następnie umieść je
w Cake Factory.
5 / Uruchom program
P2
- Ciasteczka
i piecz 30 min.
6 / Pozostaw ciastka do ostygnięcia na
kilka minut przed wyjściem.
15 mn
30 mn
P
2
• 160g mąki pszennej typ
450
• 3 g proszku do pieczenia
• 40 g brązowego cukru
• 60 g masła
• 170 g płynnego miodu
wielokwiatowego
• 60 ml mleka 2%
• 1 łyżeczka przyprawy
piernikowej (cynamon,
wanilia, imbir, gałka
muszkatołowa, goździk)
• Szczypta soli
ABY ZROBIĆ CIASTO
1 / Połącz mąkę, proszek do pieczenia i cukier w
misce, a następnie dodaj mleko i zmieszaj.
2 / Włóż masło do aluminiowej formy, a następnie
uruchom program
PM
- Topienie czekolady i
rozpuszczaj 6 minut - 140°C. Kolejno dodaj do
ciasta i wymieszaj.
3 / Ubij białka jajek na sztywno, dodając szczyptę
soli.
4 / Dodaj ubitą pianę do ciasta i delikatnie
wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
5 / Ciasto równomiernie rozłóż w w foremkach,
a następnie umieść je w Cake Factory.
6 / Uruchom program
P2
– Ciasteczka i piecz
35 min.
7 / Otwórz urządzenie i pozostaw babeczki do
wystudzenia.
8 / Przed ich podaniem nalej około 25 ml kawy na
każdą babeczkę, a następnie chłódź w lodówce
przez 30 min.
ABY ZROBIĆ KREM
9 / Ubij śmietankę, a następnie dodaj mascarpone,
cukier puder i ekstrakt waniliowy.
10 / Udekoruj babeczki.
CIASTO:
• 2 białka
• 100 g mąki pszennej
typ 450
• 10 g proszku do
pieczenia
• 80 g drobnego cukru
• 80 g masła
• 50 ml mleka 2%
• Szczypta soli
KREM:
• 150 ml zimnej
śmietany kremówki
30%
• 150 ml kawy espresso
• 150 g zimnego
mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu
waniliowego
30 mn
41 mn
P
2 & M
Summary of Contents for KD810112
Page 1: ......
Page 10: ...10 ...
Page 27: ......
Page 28: ...28 ...
Page 45: ......
Page 46: ...46 ...
Page 63: ......
Page 64: ...64 ...
Page 81: ......
Page 82: ...82 ...
Page 99: ......
Page 100: ...100 100 ...
Page 117: ......
Page 118: ...118 ...
Page 135: ......
Page 136: ...136 ...
Page 137: ...137 ...
Page 138: ...138 ...
Page 139: ...139 ...