TEFAL KD810112, Manual, Page: 15 / 140

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Barquettes
au chocolat
1 / Dans un récipient, fouetter les œufs avec le
sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux
et double de volume. Ajouter ensuite l’extrait
de vanille puis la farine.
2 / Placer la pâte dans les empreintes du moule
puis lancer le programme
P2
pendant 12 min.
3 / A la sortie de l’appareil, creuser légèrement les
barquettes. Laisser refroidir avant de garnir de
pâte à tartiner.
10 mn 12 mn
P
2
• 1 œuf
• 40 g de sucre
• 45 g de farine
• ½ cuillère à café
d’extrait de vanille
• Pâte à tartiner
Marbré
chocolat vanille
1 / Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2 / Fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le
mélange blanchisse.
3/ Faire fondre le beurre dans le moule antiadhésif
à l’aide du programme
PM
pendant 2 min à
140°C, puis l’incorporer à la préparation en
fouettant. Ajouter l’un après l’autre, le lait,
la farine et la levure, en fouettant bien.
4 / Monter les blancs d’œufs en neige. Les
incorporer, en 3 fois, dans la préparation
précédente.
5 / Répartir la préparation dans 2 saladiers : dans
l’un, ajouter l’extrait de vanille et dans l’autre,
le cacao en poudre.
6 / Répartir les deux préparations dans le moule
en alternant les couches plusieurs fois.
7 / Enfourner dans le Cake Factory et lancer le
programme
P1
pour 45 min.
8 / Laisser tiédir 5 min avant de démouler.
15 mn
47 mn
P
1 & M
• 4 œufs
• 240 g de sucre
• 150 g de beurre mou
• 10 cl de lait (100 g)
• 230 g de farine
• ½ cuil. à café de
levure chimique (5 g)
• 1 cuil. à soupe d’ex-
trait de vanille (10 g)
• 2 cuil. à café de cacao
en poudre
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