Lancellotti MAESTRO, Instructions For The User

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Instructions pour l’utilisateur
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9. Utilisation du gril à roche volcanique
Durant le fonctionnement normal l’appareil chauffe beaucoup, il est donc nécessaire d’être prudent.
Ne jamais laisser d’enfants s’approcher.
Surveiller le gril durant toute sa durée de
fonctionnement.
Le gril à roche volcanique a une absorption de
2500W
. L’installation de cet appareil doit prendre en
compte la distribution de cette puissance dans des conditions de parfaite sécurité.
Avant toute utilisation des brûleurs de plan enlever toujours le couvercle de protection A de son
logement (disponible seulement sur certains modèles), de façon à éviter dans la durée le
noircissement irréversible éventuel de l’acier. La fonction de ce couvercle ne prévoit pas la
couverture des aliments en phase de cuisson.
En cas de brûleurs de plan déjà allumés: enlever
et manipuler le couvercle en portant des gants thermiques de cuisine.
9.1 Avant de mettre le gril en fonction
Lors de la première utilisation, le gril peut dégager une odeur âcre ou une de brûlé due à
d’éventuels résidus d’huiles de fabrication susceptibles de donner un goût désagréable à la
cuisson. Pour éviter cela nettoyer tous les composants avant l’utilisation (voir paragraphe “ 14.10
Nettoyage du gril à roche volcanique”).
9.2 Mise en marche
Procéder de la manière suivante:
•
Manipuler le gril en fonte
avec précaution
(il est sensible aux chocs);
•
soulever vers le haut l’élément chauffant et
le fermer en déplaçant vers la gauche le
système de blocage
S
comme indiqué sur
le schéma;
•
remplir le bac de protection avec la roche
volcanique en prenant soin de la disposer
de manière régulière sur toute la surface
afin qu’elle ne dépasse pas des bords.
Il est également possible d’utiliser de l’eau pour remplir le bac de protection (
2 litres maximum
). Il
est conseillé d’utiliser de l’eau pour cuire des viandes très grasses (saucisses, lard etc.), le jus de
graisse se dissout immédiatement dans l’eau évitant ainsi la formation de fumée et simplifiant les
opérations de nettoyage décrites au paragraphe
14.10.
Ne jamais utiliser l’élément chauffant sans avoir préalablement rempli le bac de roche volcanique
ou d’eau dans les quantités et caractéristiques décrites ci-dessus.
•
Ouvrir le système de blocage
S
et rabaisser
l’élément chauffant;
•
replacer la grille en fonte sur l’élément
chauffant comme indiqué sur le schéma.
La grille en fonte garantit une bonne
répartition de la chaleur.
•
L’appareil est prêt pour l’allumage.
Avant l’utilisation
préchauffer
la grille en fonte pendant
5
ou
10 minutes
en tournant le bouton du
régulateur d’énergie sur la position maximum ( 11 ). Le voyant vert s’allume pour indiquer que
l’appareil fonctionne.
•
Tourner le bouton du régulateur d’énergie sur la position désirée (voir paragraphe “ 9.3 Tableau
d’utilisation du régulateur d’énergie”); placer les aliments sur la grille en fonte et cuire selon son
goût.