Lancellotti MAESTRO, Instructions For The User

Page: 206 / 408

Instructions pour l’utilisateur
206
L’appareil peut également être utilisé comme un “ brûleur ouvert ”, idéal pour la cuisson à feu doux.
Utiliser uniquement des poêles multifonctions de dimensions compatibles avec la surface de
cuisson de la grille en fonte. Ce type d’utilisation est idéal pour la cuisson d’étouffée de bœuf,
blanquettes, lapin à la bière, langue de bœuf.
Procéder de la manière suivante:
•
Préchauffer
la grille en fonte en tournant le bouton du régulateur d’énergie sur la position
maximum (
11
) pendant quelques instants;
•
remettre le bouton du régulateur sur la puissance minimum (
1
);
•
placer la poêle multifonctions avec les aliments à cuire sur la grille en fonte;
•
mettre le couvercle sur la poêle de manière à conserver l’humidité ou l’enlever pour réduire
l’humidité.
9.3 Tableau d’utilisation du régulateur d’énergie
Le tableau suivant offre seulement des valeurs indicatives, puisque, selon l’épaisseur et le genre
d’aliment, ainsi que le goût personnel, il faut un degré de chaleur supérieur ou inférieur.
1 - 4
Maintient de la chaleur sur la grille en fonte
5 - 7
Pour cuissons délicates
8 - 9
Pour griller
10 - 11
Pour griller de la viande plus épaisse
11
Pour réchauffement rapide et nettoyage
9.4 Extinction
Au terme de la cuisson, ramener le bouton en position .