Lancellotti MAESTRO, Instructions For The User, Page: 62 / 408

Aanwijzingen voor de gebruiker
62
12.5.3 Traditioneel koken
Draai de knop van de functiekeuze in positie en de thermostaatknop in overeenstemming met de
gewenste temperatuurwaarde. Voor een gescheiden verwarming in het onderste of bovenste deel van
de gerechten: stel de functieschakelaar in
(warm van boven) of (warm vanonder). Voor een
meer gelijkmatige verwarming in ieder ovendeel: draai de knop voor de functiekeuze in positie .
De oven heeft een automatisch koelsysteem dat door de temperatuur van de ovendeur
geregeld wordt.
Bij het bereiken van de temperatuurlimiet gaat de koelventilator automatisch van start
en wordt uitgeschakeld wanneer de temperatuur van de ovendeur onder de vastgestelde limiet
daalt
. De werking van de koelventilator kan nog doorgaan wanneer de oven reeds uitgeschakeld is.
12.5.4 Conventioneel koken
Draai de knop van de functiekeuze in positie ; draai de thermostaatknop in overeenstemming
met de gewenste temperatuurwaarde.
12.5.5 Koken met stoom
De stoomgenerator bereikt zeer hoge temperaturen: giet alleen mineraalwater of ontkalkt
water in het reservoir en vermijd absoluut het gebruik van substanties die alcohol of
reinigingsmiddelen bevatten.
•
Giet de gewenste hoeveelheid
water
in het
reservoir van de stoomgenerator (zie de
tabellen op pagina 72 en 73) gebruikmakend
van de
speciale kan met schaalverdeling
,
zoals de afbeelding toont;
•
Draai de functieknop op of en stel de
gekozen temperatuur in die
hoger dan
100°C
moet zijn.
Het koken met stoom maakt het mogelijk om de binnenkant van de oven te verzadigen met droge
stoom, ten behoeve van een correcte en snelle verdeling van de warmte waardoor het rendement
verbeterd wordt, in vergelijking met het koken zonder stoom, en de oorspronkelijke smaak van het
eten beter behouden blijft.
De functie maakt het koken op slechts één niveau in de oven mogelijk terwijl de functie het
gelijktijdig koken op meer niveaus toestaat.