所需時間:約
1
小時
TC81
5
6
7
●麻糬的口感會受到水的用量、糯米的用量
及種類、用了新米還是舊米等因素,而有
所不同。
●放置時間過長,麻糬表面會變硬。
手粉
(事先撒上)
耐熱性好的
托盤或碗
用水充分沾濕手
■在剛做好的麻糬上放上自己喜歡的材料…
■中途混合些其他材料…
■麻糬的妥善保存方法…
從麵包容器中直接
取出放置在保鮮紙
上包起來保存,做
成日式麻糬更簡單。
紅豆麻糬
蘿蔔麻糬
花生麻糬
開始做麻糬後,一點點地放入
2
∼
3
小計量匙的黑芝麻和少量的食鹽。
開始做麻糬後,一點點地放入
搗碎的
½
個柚子皮(黃色部分)和
少量的食鹽。
黑芝麻麻糬
柚香麻糬
迅速取出麵包容器,並放置等到麵包
容器可以用手觸摸的程度
(
5
∼
10
分鐘)
取出麻糬
用手捏些麻糬,搓成糰
(從底部拿起來)
發出嗶嗶聲後,按下「取消」鍵,
■馬上食用時
事先用水沾濕手。
■保存時
事先在手上撒些手粉。
①麻糬冷卻後,拍掉麻糬粉。
②
「放在室內時」
在濕度和溫度較低的場所,可保存
2
天。
「放入雪櫃時」
放入兩層塑膠袋內,並封口,可保存
1
個月。
甜
品
製作麻糬
Содержание SD-PT1001
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