
79
tabulka doporučených množství – modely Chef
Typ r
eceptu
Nástavec
Ingredience
Min
.
Max.
Doporučená
Přibližná doba Rady a tipy
množství množství
rychlost
(pro vmíchání,
pokud není
uvedeno jinak)
Piškot
Šlehač
Vejce
3
9
Max.
4–5 min
Šlehejte vejce s cukrem, dokud
směs nebude hustá, světlá a
krémovitá.
Míchací
Mouka
85 g
250 g
Min.
2–8 min
nástavec
Celá směs
350 g
1 kg
Bublaniny
Šlehač
Vejce
2
6
Max.
1 min
Míchací
Celá směs
300 g
900 g
Min.
1 min
nástavec
Mouku přidávejte tak, že ji
nasypete na papír, který
přehnete tak, aby vznikla
násypka. Mouku postupně
přidávejte do směsi na
minimální rychlost. Může to
trvat až 8 minut, proto buďte
trpěliví a před přidáním další
mouky vždy počkejte, než se
předchozí várka zcela
rozmíchá.
Pomocí šlehače vmíchejte
čtvrtinu sněhu z bílků na
rychlost 3 a pak pomocí
nástavce vmíchejte zbytek
sněhu.