
73
önerilen miktar tablosu – Chef modelleri
Tarif Türü
Alet
Malzemeler
Minimum Maksimum Önerilen
Yakl. Süre
İpucu ve Öneriler
Miktar
Miktar
Hız
(karıştırma
süresi için
belirtilmediyse)
Ceneviz Keki/
Çırpma
Yumurta
3
9
Maks.
4 – 5 dk.
Yumurta ve şekeri kalın, mat ve
Çırpılmış Kek
kremamsı olana kadar çırpın.
Hamur
Un
85g
250g
Min.
2 – 8 dk.
Karıştırıcı
Toplam karışım
350g
1Kg
Sufleler
Çırpma
Yumurta
2
6
Maks.
1 dk.
Hamur
Toplam karışım
300g
900g
Min.
1 dk.
Karıştırıcı
Kremalı Meyte
Çırpma
Krema
125ml
600ml
Maks.
1 – 2 dk. Maks.
Tatlıları
Hamur
Meyve Püresi
80g
400g
Min.
1 – 2 dk.
Karıştırıcı
Unu, pişirme kâğıdı üzerine
koyup ucunu huni şekline
getirerek ekleyin. Unu karışıma
minimum hızda azar azar
ekleyin. Bu işlem 8 dakika
kadar sürebilir, bu sebeple
sabırlı olun ve daha fazla un
eklemeden önce en son
eklediğiniz unun karışımla iyice
birleşmesini bekleyin.
Önce çırpılmış yumurta
beyazlarının dörtte birini hız
3’te çırpın, kalan yumurta
beyazlarını sonra ekleyip
çırpın.