
11
2
πίνακας συνιστώμενων ποσοτήτων – μοντέλα Major
Τ
Τύ
ύπ
πο
οςς σ
συ
υννττα
αγγή
ήςς
Ε
Ερ
ργγα
αλλεείίο
ο
Υ
Υλλιικκά
ά
Ε
Ελλά
άχχ..
Μ
Μέέγγ..
Σ
Συ
υννιισ
σττώ
ώμ
μεεννη
η
Χ
Χρ
ρό
όννο
οςς κκα
αττά
ά
Σ
Συ
υμ
μβ
βο
ου
υλλέέςς κκα
αιι υ
υπ
πο
οδ
δεείίξξεειιςς
π
πο
οσ
σό
όττ..
π
πο
οσ
σό
όττ..
ττα
αχχύ
ύττη
ηττα
α
π
πρ
ρο
οσ
σέέγγγγ.. ((γγιια
α ττο
ο
α
αννα
ακκά
άττεεμ
μα
α εεκκττό
όςς
εεά
άνν α
αννα
αφ
φέέρ
ρεεττα
αιι))
Σουφλέ
Αναδευτήρι Αβγά
2
10
Μέγ.
1 λεπτό
Εργαλείο για Συνολικό
300 g
1,6 Kg
Ελάχ.
1 λεπτό
ανακάτεμα
μείγμα
Φρούτα με σαντιγί Αναδευτήρι Κρέμα
125 ml
1 L
Μέγ.
1 – 2 λεπτά
Εργαλείο για Φρουτοπολτός
80 g
670 g
Ελάχ.
1 – 2 λεπτά
ανακάτεμα
Μους σοκολάτας
Αναδευτήρι Συνολικό μείγμα
600 g
2 Kg
Μέγ.
2
1
⁄
2
λεπτά
Εργαλείο για
Ελάχ.
ανακάτεμα
Μακαρόν
Αναδευτήρι Συνολικό μείγμα
400 g
1,6 Kg
Μέγ.
1 λεπτό
Εργαλείο για
Ελάχ.
ανακάτεμα
Χτυπήστε με το αναδευτήρι το
ένα τρίτο της μαρέγκας στην
ταχύτητα 3, προτού
ανακατέψετε τα υπόλοιπα
ασπράδια.
Προσθέστε τη λιωμένη
σοκολάτα στο μείγμα και
ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.
Ανακατέψτε τα ασπράδια λίγο-
λίγο.
* Οι παραπάνω πληροφορίες είναι απλώς συμβουλευτικού χαρακτήρα και ποικίλλουν ανάλογα με τη συνταγή και τα υλικά που
επεξεργάζεστε.
Μέγεθος αβγών που αναφέρονται στον πίνακα = μεσαίο (53 g – 63 g).