
58
diagram över rekommenderade mängder – Major-modeller
Recepttyp
Redskap
Ingredienser Minsta Största Rekommenderad Ungefärlig Tips
kvant.
kvant.
Hastighet
tid (för
nedvändning
om inget
annat anges)
Fruktblandningar
Visp
Grädde
125 ml
1 l
Max
1–2 minuter
Nedvändare Fruktpuré
80 g
670 g
Min
1–2 minuter
Chokladmousse
Visp
Total mängd
600 g
2 kg
Max
2
1
⁄
2
minuter
Nedvändare
Min
Macarooner
Visp
Total mängd
400 g
1,6 kg
Max
1 min
Nedvändare
Min
Tillsätt den smälta chokladen i
blandningen och vänd ned allt på
en gång. Vänd ned äggvitorna i
omgångar.
* Informationen ovan är enbart vägledande uppgifter och varierar beroende på exakt recept och vilka ingredienser som bearbetas.
Äggstorlek som används i diagrammet = medium (53 g–63 g).