58
GEM DE PORTOCALE
GEM DE C PŞUNI
GEM DE FRAGI
Ingrediente:
Portocale
L mâi
2:1 zah r gelatin
400 g
100 g
250 g
Ingrediente:
C pşuni proaspete,
sp late şi f r
Zah r gelatin
450 g
450 g
Ingrediente:
Fragi proaspete, sp late
şi f r codi e
Zah r gelatin
450 g
450 g
Program JAM
Program JAM
Program: JAM
GEM DE CAISE
PÂINE CU VIŞINE
(greutatea pâinii aprox. 700 g)
PÂINE DIN F IN F R GLUTEN
(greutatea pâinii cca. 900 g)
Ingrediente:
Caise proaspete,
sp late
Ap rece
Zah r gelatin
Coaj de l mâie + suc
450 g
2 linguri mari
450 g
De la o jum tate
de l mâie
Ingrediente:
Suc de vişine
Lapte
Miere
Unt
Iaurt cu vişine
Vişine f r sâmburi
F in tip 550
Drojdie uscat
Praf de copt
Sare
Zah r
75 ml
20 ml
15 g
15 g
135 g
20 g
410 g
1 linguri
½ lingur
½ linguri
1 linguri
Ingrediente:
Ap sau lapte
Sare
Zah r
F in de tip 500
Drojdie uscat
425 ml
1 ½ linguri
1 ½ linguri
F in f r gluten
500 g
1 linguri
Program: JAM
Program: BASIC sau SWEET
Dup semnalul auditiv ad uga i: 20 g nuci
f râmi ate
Program: BASIC sau FRENCH
În tabele se g sesc exemple de re ete şi cantitatea orientativ a ingredientelor. Aceste indica ii nu trebuie tratate ca iind o carte de bucate.
Proceda i în conformiate cu re etele din c r iile de bucate sau în func ie de preferin ele Dumneavoastr .
CÂND FACE I MODIFIC RI ÎN RE ETE
Problem
Cauza posibil
Rzolvare (prezentarea
în continuare)
Aluatul creşte prea repede.
- Prea mult drojdie, prea mult f in , insuicient sare.
a/b
Pâinea nu creşte deloc sau
insuicient.
- Lipseşte drojdia sau e prea pu in
a/b
- Drojdia e veche sau nu suicient de proasp t
e
- Lichidul ad ugat – prea ierbinte.
c
- Drojdia intr în contact cu lichidul.
d
- F ina nu e cea adecvat sau nu e veche.
e
- O cantiatea prea mare sau prea mic de lichid.
a/b/g
- Prea pu in zah r.
a/b
Aluatul creşte prea mult, d pe
dinafar .
- Dac apa are o duritate prea mic , drojdia fermenteaz prea mult.
f
- O cantitate prea mare de lapte cauzeaz fermentarea drojdiei.
c
Pâinea se las pe mijloc.
- Cantitatea de aluat este prea mare pentru capacitatea vasului şi d pe dinafara
marginilor acestuia.
a/f
- Fementarea s-a f cut prea repede sau prea pu in, din cauza temperaturii
ridicate a apei sau a temperaturii prea ridicate din compartimentul de coacere
sau din umidit ii excesive.
c/h/i
- Lipsa s rii sau zah rul în cantitate insuicient .
a/b
- Prea mult lichid.
h
Pâinea e grea, grun uroas .
- Prea mult f in şi prea pu in lichid.
a/b/g
- Prea pu in drojdie sau zah r.
a/b
- Prea multe fructe, o cantitate prea mare de f in integral sau de alt ingredient.
b
- F in veche sau nu destul de proasp t .
e
Summary of Contents for 43Z010
Page 1: ...www sotmarket ru Zelmer 43Z010 8 800 775 98 98...
Page 61: ...62 10 RU...
Page 67: ...68 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4...
Page 71: ...72 a b c d e f g 1 2 h i 15 j 1 Ma 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 M BASIC WHOLEWHEAT 500...
Page 72: ...73 2 10 1 750 Mo 1 4 1 2 3 30 300 4 1000 750 5 SUPER RAPID SWEET 6...
Page 73: ...74 K PE...
Page 74: ...75 10 ZELMER BG...
Page 80: ...81 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4...
Page 84: ...85 g 1 2 h i 15 j 1 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 BASIC WHOLEWHEAT 500 2...
Page 85: ...86 750 3 30 300 4 1000 750 5 SUPER RAPID SWEET 6...
Page 86: ...87 10 UA...
Page 92: ...93 i i 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 i E 01 START STOP i a...
Page 96: ...97 BASIC WHOLEWHEAT i 500 i i a 2 i i 750 3 a 30 300 4 1000 750 5 i SUPER RAPID SWEET...
Page 97: ...98 6 i...
Page 143: ...Notes...
Page 144: ...2 Zelmer 43Z010...