Zelmer 43Z010, Instruction Manual

Page: 45 / 144

46
NARANCSLEKVÁR EPERLEKVÁR MÁLNALEKVÁR
Alkotóelemek:
Narancs
Citrom
2:1 zselécukor
400 g
100 g
250 g
Alkotóelemek:
Megmosott, levélszár
nélküli eper
Zselécukor
450 g
450 g
Alkotóelemek:
Friss, megmosott málna
Zselécukor
450g
450g
Program JAM Program JAM Program: JAM
SÁRGABARACKLEKVÁR
MEGGYES KENYÉR
(kenyér súlya kb. 700 g)
GLUTÉNMENTES KENYÉR
(a kenyér súlya: kb. 900 g)
Alkotóelemek:
Friss megmosott
sárgabarack
Leh lt víz
zselécukor
Citromhéj + citromlé
450 g
2 ev kanál
450 g
½ citromból
Alkotóelemek:
Meggylé
Tej
Méz
Vaj
Meggyes joghurt
Magozott meggy
550-es liszt
Száraz éleszt
Süt por
Só
Cukor
75 ml
20 ml
15 g
15 g
135 g
20 g
410 g
1 kiskanál
½ kanál
½ kiskanál
1 kiskanál
Alkotóelemek:
Víz vagy tej
Só
Cukor
500 típusú liszt
Szárított éleszt
425 ml
1 ½ teáskanál
1 ½ teáskanál
Gluténmentes liszt
500 g
1 teáskanál
Program JAM
Program: BASIC vagy SWEET
A hangjelzés után adjon hozzá: 20 g darált
diót.
Program: BASIC lub FRENCH
A táblázatokban mintareceptek, valamint az egyes hozzávalók becsült mennisége található. Ezeket a receptek ne tekintse szakácskönyvnek.
F zzön a saját ízlése szerint, valamint a szakácskönyvekben és más szakkönyvekben leírtaknak megfelel en.
MIKOR LEHET A RECEPTEKEN VÁLTOZTATNI
Probléma Lehetséges ok
Megoldás
(magyarázat lent található)
A kenyér túl gyorsan kel. - Túl sok az éleszt , túl sok a liszt, nincs elég só. a/b
A kenyér nem kel vagy nem
kel meg eléggé.
- Nincs benne éleszt vagy nincs elég az éleszt . a/b
- Lejárt vagy nem friss éleszt . e
- A folyadék túl forró. c
- Az éleszt és a folyadék érintkezett egymással.
d
- Nem megfelel típusú vagy lejárt lisztet használt. e
- Túl sok vagy túl kevés a folyadék. a/b/g
- Nem elég a cukor. a/b
A tészta túl gyorsan kel és
kifolyik a a süt formából.
- Ha a víz túl lágy, az éleszt er sebben erjed. f
- Ha túl sok a tej, az éleszt erjed. c
A kenyér közepe beesik.
- A tészta mennyisége a süt forma befogadóképességénél nagyobb és a kenyér
beesik.
a/f
- Az éleszt erjedése túl rövid vagy túl gyors, mivel a víznek vagy
a süt formának h mérséklete túl magas vagy túl nagy a nedvesség.
c/h/i
- Nincs benne só vagy nincs elég a cukor. a/b
- Túl sok a folyadék. h
A kenyér vastag, csomós.
- Túl sok a liszt vagy nincs elég a folyadék. a/b/g
- Nincs elég éleszt vagy cukor. a/b
- Túl sok a gyümölcs, a korpás liszt vagy többi alkotóelem. b
- Lejárt vagy nem friss liszt. e