Wega URBAN EVDP, Use And Maintenance Manual

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Manuel de l’UTILISATEUR
FR
ANÇ
AIS
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de
272
6.11
Éclairage
Pour activer ou désactiver l’éclairage du plan de tra-
vail, appuyer sur la touche .
Éclairage plan
de travail
Pour activer ou désactiver l’éclairage des panneaux
latéraux de la machine, appuyer sur la touche .
Éclairage
panneaux
latéraux de la
machine
6.12
Chauffe-tasses
Positionner les tasses à chauffer sur le plan prévu à
cet effet
(13)
.
13
Pour activer le chauffe-tasses, appuyer sur la touche .
Lorsque le chauffe-tasses est allumé, la partie basse
du bouton devient rouge.
Pour modifier la température du chauffe-tasses, voir par. 7.2.4 à
la page 102.
Éviter tout contact avec les buses à vapeur, ne jamais exposer les
mains ou autres parties du corps en direction des extrémités des
buses à vapeur.
Pour obtenir une mousse optimale, il est recommandé
de suivre ces quelques règles simples:
• faire mousser uniquement la quantité de lait à utiliser,
une fois réchauffé, le lait devra être complètement
utilisé et non pas conservé dans le récipient pour être
à nouveau réchauffé;
• l’autosteamer garantit une précision de ± 3°C entre
la température paramétrée et réelle du lait à partir
d'une température de base du lait de 4°C;
• dans la mesure où la distribution de vapeur s'ar-
rête automatiquement lorsque la température
programmée du lait est atteinte et pour éviter de
faire déborder la mousse, introduire un volume de
lait non supérieur au 1/2 de la capacité du récipient
à lait;
• utiliser un récipient de la capacité appropriée à la
quantité de lait à faire mousser.
6.10
Distribution de cappuccino
• Introduire le tuyau d'aspiration dans
le lait;
• positionner le pot sous le bec du
dispositif à cappuccinos;
• ouvrir le robinet de vapeur, quand
la quantité souhaitée est atteinte,
fermer le robinet de vapeur;
• verser le lait mousseux dans les
tasses remplies de café.
Pour obtenir du lait chaud sans mousse,
soulever l'ailette du dispositif à cappuccino vers le haut.
Pour obtenir un meilleur résultat, nous conseillons de ne pas verser
directement le lait dans la tasse de café, mais plutôt dans un pot,
puis de verser le lait mousseux sur le café.
Nous recommandons de maintenir le dispositif à cappuccinos en
bon état de propreté, en suivant les indications figurant au chap.
8.7.2 à la page 111 .