Wega URBAN EVDP, Use And Maintenance Manual

Page: 184 / 272

Manual para el USUARIO
184
de
272
7.3
Consejos para obtener un buen café
Lavar diariamente los filtros y los portafiltros como se indica en el apdo. 8.7.3 en la página 187. La falta de lim-
pieza habitual conlleva la disminución de la calidad del café suministrado.
Para obtener un café con una calidad válida, es importante que el grado de dureza del agua usada tenga un valor
de 6-7 °f (grados franceses). Si la dureza supera estos valores, se recomienda usar el filtro del agua o un suavizador.
Evite emplear el suavizador en casos de dureza de agua por debajo de los 4 °f.
Si el sabor a cloro en el agua resulta demasiado evidente, se recomienda instalar un filtro específico.
Se recomienda no conservar grandes reservas de café en grano. En caso de cambio del tipo de café, se reco-
mienda ponerse en contacto con el Técnico Cualificado por el Fabricante para la regulación de la temperatura del
agua y de la moledura.
Tras un periodo relativamente largo de inactividad de la máquina (de 2-3 horas), efectúe algunos suministros
en vacío. Efectúe siempre la limpieza y el mantenimiento periódico.
8.
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
8.1
Precauciones de seguridad
Lea atentamente las advertencias indicadas en el capítulo I en la página 155.
8.2
Mantenimiento periódico
Además de llevar a cabo dichas actividades de mantenimiento con la frecuencia indicada, es necesario hacer
efectuar al Técnico Cualificado un control general de la máquina cada vez que se solicite mediante el indicador en
la pantalla como se muestra en el apdo. 8.3 en la página 185.
Componente Tipo de intervención Semanal Mensual Trimestral
PANTALLA
Mantenga controlado el valor de la presión en la caldera, que debe estar compren-
dida entre 0,8 y 1,4 bar.
X
PANTALLA
Compruebe la presión del agua durante el suministro de café: controle la presión
indicada en la pantalla, que debe estar comprendida siempre entre 8 y 9 bar.
X
FILTROS y
PORTAFILTROS
Compruebe el estado de desgaste de los filtros, controlando si el borde de los filtros
presenta daños y comprobando la presencia de restos de posos de café en la taza;
en ese caso, sustituya los filtros y/o los portafiltros.
X
MOLINILLO
DOSIFICADOR
Compruebe la dosis de café molido (comprendida entre 6 y 7 gr. por dosificación) y
realizar el control del grado de moledura. Las muelas deben tener los filos siempre
bien afilados, su deterioro se aprecia por la presencia de demasiado polvo en la
molienda. Se recomienda solicitar la intervención del Técnico Cualificado para hace
sustituir las muelas planas cada 400/500 kg de café o cada 800/900 kg de café en
el caso de muelas cónicas.
Si está activo el aviso automático de desgaste de las muelas, siga lo que se indica
en el apdo. 8.4 en la página 185 .
X
FILTRO DE AGUA
SUAVIZADOR Sustituir el cartucho del filtro del agua o la regeneración del suavizador con la fre-
cuencia indicada por el fabricante o si está activo el aviso automático de regeneración.
X
CALDERA
Se recomienda solicitar la intervención de la Asistencia Técnica, por lo menos, cada
3 meses para cambiar el agua de la caldera.
X
Si se evidencian los problemas de los componentes evidenciados en gris significa que hay que apagar la máquina y se precisa solicitar
la intervención del Técnico Cualificado.