Wega URBAN EVDP, Use And Maintenance Manual

Page: 108 / 272

Manuel de l’UTILISATEUR
108
de
272
7.3
Conseils pour obtenir un bon café
Nettoyer les filtres et les porte-filtres tous les jours, comme indiqué au par. 8.7.3 à la page 111. L'absence de
nettoyage entraîne une dégradation de la qualité du café servi.
Pour obtenir un café de bonne qualité, il est important que le degré de dureté de l'eau utilisée ait une valeur de
6-7 °f (degrés français). Si la dureté est supérieure à ces valeurs, il est recommandé d'utiliser un filtre à eau ou un
adoucisseur. Éviter d'utiliser l'adoucisseur si les valeurs de dureté de l'eau sont inférieures à 4 °f.
Si l'eau utilisée a un goût chloré particulièrement évident, nous conseillons d'installer un filtre spécifique.
Il est conseillé de ne pas conserver d'importants stocks de café en grains. En cas de changement du type de café, il
est recommandé de consulter un technicien qualifié par le fabricant pour régler la température de l'eau et la mouture.
Après un arrêt relativement prolongé de la machine (2-3 heures), effectuer quelques distributions à vide. Effectuer
constamment le nettoyage et l'entretien périodique.
8.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
8.1
Précautions de sécurité
Lire attentivement les consignes figurant au chapitre I à la page 79.
8.2
Entretien périodique
Outre effectuer les travaux d'entretien suivants à la fréquence spécifiée, il est nécessaire de faire appel à un
technicien qualifié pour un contrôle général de la machine à chaque fois que cela est demandé par le biais du
signalement affiché à l'écran, comme indiqué au par. 8.3 à la page 109 .
Composant Type d'intervention Hebdomadaire Mensuelle Trimestrielle
ÉCRAN
Contrôler constamment la valeur de la pression dans le chauffe-eau qui
doit être comprise entre 0,8 et 1,4 bar.
X
ÉCRAN
Vérifier la pression de l’eau pendant la distribution du café: contrôler la
pression indiquée sur l'écran, laquelle doit être comprise entre 8 et 9 bars.
X
FILTRES et PORTE-FILTRES
Vérifier l'usure des filtres, la présence d'éventuels dommages sur le bord
des filtres et la présence de marc de café dans la tasse et éventuellement
remplacer les filtres et/ou porte-filtres.
X
MOULIN-DOSEUR
Vérifier la quantité de café moulu (environ 6-7 g par coup) et vérifier le
degré de mouture. Les meules doivent toujours être bien affilées, leur
détérioration est signalée par un excès de poudre dans la mouture. Nous
recommandons l'intervention d'un technicien qualifié pour remplacer les
lames plates tous les 400/500 kg de café ou tous les 800/900 kg de café en
cas de lames coniques.
Si l'avertissement automatique d'usure des meules est activé, procéder
comme indiqué au par. 8.4 à la page 109 .
X
FILTRE À EAU
ADOUCISSEUR
Effectuer le remplacement de la cartouche du filtre à eau ou la régéné-
ration de l'adoucisseur d'eau à la fréquence indiquée par le fabricant ou
lorsque l'avertissement automatique de régénération se déclenche.
X
CHAUFFE-EAU
Il est recommandé de demander une assistance technique au moins une
fois tous les 3 mois pour procéder au renouvellement de l'eau dans le
chauffe-eau.
X
Les problèmes mis en évidence en gris nécessitent l'extinction de la machine et l'intervention d'un technicien qualifié.