Wega URBAN EVDP, Use And Maintenance Manual

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Manual do USUÁRIO
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de
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7.3
Conselhos para obter um bom café
Lave cotidianamente os filtros e porta-filtros conforme descrito no Par. 8.7.3 na página 225. A falta de limpeza
diária reduz a qualidade do café distribuído.
Para poder obter um café qualitativamente válido é importante que o grau de dureza da água utilizada tenha
um valor de 6-7 °F (graus franceses). Caso tal dureza ultrapasse estes valores recomendamos utilizar um filtro de
água ou um abrandador. Evite utilizar o abrandador se o valor de dureza da água for inferior a 4 °F.
Se o sabor de cloro na água for particularmente evidente, recomendamos instalar um filtro específico.
Recomendamos não armazenar grandes quantidades de café em grão. Se desejar mudar o tipo de café, recomen-
damos entrar em contato com o Técnico Qualificado do Fabricante para ajustar a temperatura da água e da moagem.
Após um período relativamente longo de inatividade da máquina (2-3 horas) deixe-a funcionar sem nenhum
produto. Efetue constantemente a limpeza e a manutenção periódica.
8.
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
8.1
Precauções de segurança
Leia atentamente as advertências presentes no capítulo I na página 193.
8.2
Manutenção periódica
Além de realizar as operações de manutenção na frequência indicada, é necessário solicitar ao Técnico Qualifi-
cado uma inspeção geral da máquina sempre que exibido na tela tal sinalização conforme descrito no par. 8.3 na
página 223.
Componente Tipo de operação Semanal Mensal Trimestral
VISOR
Mantenha sob controle o valor da pressão da caldeira que deve estar entre
0,8 e 1,4 bar.
X
VISOR
Verifique a pressão da água durante a distribuição do café: controle a
pressão indicada no visor que deve estar entre 8 e 9 bar.
X
FILTROS e PORTA-FILTROS
Verifique o estado de desgaste dos filtros, controle se a borda dos filtros
está danificada e a presença de quaisquer resíduos de borras de café na
xícara e, se necessário substitua filtros e/ou porta-filtros.
X
MOEDORDOSADOR
Verifique a dose de café moído (entre 6 e 7 gramas por batida) e controle
do grau de moagem. Os moedores devem ter lâminas sempre bem afia-
das, sua deterioração é indicada pela presença de muito pó na moagem.
Recomendamos chamar um Técnico Qualificado para substituir os moedo-
res planos a cada 400/500 kg de café ou a cada 800/900 kg de café no caso
de moedores cônicos.
Se o aviso automático de desgaste dos moedores ainda estiver ativo, siga
as indicações descritas no par. 8.4 na página 223 .
X
FILTRO DE ÁGUA
ABRANDADOR
Substitua o cartucho do filtro da água ou a regeneração do abrandador na
frequência indicada pelo fabricante ou se estiver ativo o aviso automático
de regeneração.
X
CALDEIRA
Recomendamos solicitar a Assistência Técnica pelo menos a cada 3 meses
para realizar a renovação da água na caldeira.
X
A existência de problemas nos componentes destacados de gris requerem o desligamento da máquina e a assistência de um Técnico
Qualificado.