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BREAD&CO 1000 DELICIOUS
BREAD&CO 1000 DELICIOUS
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PORTUGUÊS
PORTUGUÊS
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O pão fermentou
demasiado ou a tampa
levantou-se.
Os ingredientes não foram
pesados corretamente
(demasiada farinha ou
fermento). A lâmina de
amassar não se encontra no
recipiente do pão. Esqueceu-
se de pôr sal.
Pese corretamente os
ingredientes e adicione
açúcar e sal, se não os tiver
adicionado. Tente diminuir
a quantidade de fermento
em 1/4 colher de chá (1,2
ml). Verificar se a lâmina de
amassar está corretamente
montada.
8
O pão não fermenta ou
a fatia é curta.
Medição inexata de
ingredientes ou fermento
inativo. Não levante a tampa
durante o funcionamento.
Pese exatamente os
ingredientes.
Verificar o prazo de validade
do fermento e da farinha.
Os ingredientes líquidos
devem estar à temperatura
ambiente.
9
O pão tem um buraco
na parte de cima uma
vez cozido.
A massa fermentou
demasiado rápido.
Demasiado fermento
ou água. Escolheu-se o
programa errado.
Não abra a tampa durante
a cozedura. Selecione um
programa maior para obter
uma côdea mais escura.
10
A cor da côdea é
demasiado branca.
A tampa foi aberta durante a
cozedura.
Não abra a tampa durante
a cozedura. Selecione um
programa maior para obter
uma côdea mais escura.
11
A côdea é demasiado
escura na cor.
Foi utilizado demasiado
açúcar.
Reduza um pouco a
quantidade de açúcar.
Selecione um programa
menor para obter uma côdea
mais clara.
12
O pão está
desproporcionado.
Demasiado fermento ou
água.
A lâmina de amassar
empurrou a massa para um
lado antes de esta fermentar
e cozer.
Pese exatamente os
ingredientes. Reduza
ligeiramente a quantidade de
fermento ou água.
Alguns pães podem não
ter uma forma uniforme,
particularmente se for
utilizada farinha integral.
13
As fatias têm formas
diferentes.
Isto varia em função do tipo
de pão.
O pão integral ou multigrãos
é mais denso e pode sair
mais pequeno do que um pão
branco básico.
14
O pão é oco no fundo
ou no interior.
A massa é demasiado
húmida, demasiado fermento
e não tem sal suficiente. A
água está demasiado quente.
Pese exatamente os
ingredientes.
Reduza ligeiramente a
quantidade de fermento ou
água.
Ajuste a quantidade de sal.
Utilize água à temperatura
ambiente.
15
O pão tem uma massa
pegajosa ou pouco
cozida.
Demasiado líquido, foi
escolhido um programa
errado.
Reduza a quantidade
de líquido e pese
cuidadosamente os
ingredientes. Verifique o
programa escolhido para esta
receita.
16
O pão desfaz-se ao
fatiar.
O pão está demasiado
quente.
Deixe arrefecer na grade de
arame durante 15-30 minutos
antes de cortar.
17
O pão tem uma textura
espessa e pesada.
Demasiada farinha ou farinha
fora de prazo.
Não há água suficiente.
Tente aumentar a água ou
diminuir a farinha.
Os pães de grão inteiro terão
uma textura mais pesada.
18
A base do recipiente
está enegrecida ou
manchada.
Após a limpeza na máquina
de lavar louça.
Isto é normal e não afeta o
resultado final.