BREAD&CO 1000 DELICIOUS
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DEUTSCH
DEUTSCH
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Die Knetschaufel
kommt mit dem Brot
heraus.
Die Brotkruste ist dicker
mit der Einstellung „Dunkle
Brotkruste“.
Kein Wunder, dass die
Knetschaufel mit dem Brot
manchmal herauskommt.
In diesen Falle, Sobald das
Brot kalt wird, entfernen Sie
die Knetschaufel mit einem
Teigschaber.
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Der Teig lässt sich
nicht gut vermischen.
Das Mehl und andere
Zutaten sammeln
sich an den Seiten des
Behälters an. Das Brot
ist mit Mehl bedeckt.
Brotbehälter oder
Knetschaufel nicht richtig
eingesetzt. Zu viele
Zutaten. Glutenfreier Teig
ist normalerweise feucht.
Möglicherweise könnte es
sein das Sie die Innenseiten
mit einem Gummispatel
abreiben müssen.
Vergewissern Sie sich, dass
der Behälter richtig im Gerät
eingesetzt ist und dass die
Knetschaufel fest auf der
Achse sitzt. Vergewissern Sie
sich, dass die Zutaten richtig
gewogen und in der richtigen
Reihenfolge zugegeben
wurden. Überschüssiges Mehl
kann aus dem Brot entfernt
werden, wenn es gebacken
und abgekühlt ist.z Wasser
hinzufügen, jeweils einen
Esslöffel nach dem anderen,
bis der Teig eine Kugel bildet.
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Das Brot hat zu
stark gegoren oder
der Deckel wurde
angehoben.
Die Zutaten wurden nicht
richtig gewogen (zu viel Mehl
oder Hefe). Die Knetschaufel
befindet sich nicht im
Brotbehälter. Sie haben
vergessen Salz einzugeben.
Wiegen Sie die Zutaten richtig
und fügen Sie Zucker und
Salz hinzu, falls Sie diese
nicht hinzugefügt haben.
Versuchen Sie, die Hefemenge
in 1/4 Teelöffel (1,2 ml) zu
verringern. Prüfen Sie, ob
die Knetschaufel korrekt
installiert ist.
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Das Brot gärt nicht
oder die Brotscheibe
ist kurz.
Ungenaue Messung von
Zutaten oder inaktiver Hefe.
Der Deckel wurde während
des Betriebs angehoben.
Wiegen Sie die Zutaten genau
ab.
Überprüfen Sie das
Verfallsdatum von Hefe und
Mehl.
Die flüssigen Zutaten sollten
eine Raumtemperatur haben.
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Das Brot hat ein Loch
auf der Oberseite
sobald es gebacken
wurde.
Der Teig hat zu schnell gegärt.
Zu viel Wasser oder Hefe Das
falsche Programm wurde
gewählt.
Öffnen Sie nicht den Deckel
während des Backen. Wählen
Sie einen höheren Programm,
um eine dunklere Kruste zu
erhalten.
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Die Farbe der
Brotkruste ist zu hell.
Den Deckel während des
Backen öffnen.
Öffnen Sie nicht den Deckel
während des Backen. Wählen
Sie einen höheren Programm,
um eine dunklere Kruste zu
erhalten.
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Die Farbe der
Brotkruste ist zu
dunkel.
Zu viel Zucker eingegeben.
Geben Sie weniger Zucker ein.
Wählen Sie ein niedrigeres
Programm, um eine klarere
Kruste zu erhalten.
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Das Brot ist
unverhältnismäßig.
Zu viel Wasser oder Hefe.
Die Knetschaufel hat den Teig
zur Seite geschoben, bevor er
gegärt und gebacken wurde.
Wiegen Sie die Zutaten genau
ab. Reduzieren Sie leicht die
Menge Hefe oder Wasser.
Einige Brote sind
möglicherweise nicht
einheitlich in der Form,
insbesondere wenn
Vollkornmehl verwendet wird.
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Die Broscheiben haben
unterschiedliche
Formen.
Dies ist je nach Brotsorte
unterschiedlich.
Vollkorn- oder Mehrkornbrot
ist dichter und kann kleiner
sein wenn es fertig ist als ein
einfaches Weißbrot.
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Das Brot ist innen hohl
oder eingedellt.
Der Teig ist zu feucht, zu viel
Hefe und zu wenig Salz. Das
Wasser ist zu heiß.
Wiegen Sie die Zutaten genau
ab.
Reduzieren Sie leicht die
Menge Hefe oder Wasser.
Regulieren Sie die Salzmenge.
Verwenden Sie Wasser mit
Raumtemperatur.
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Das Brot hat einen
klebrigen oder
ungegarter Teig.
Zu viel Flüssigkeit. Das
falsche Programm wurde
gewählt.
Reduzieren Sie die
Flüssigkeitsmenge und
wiegen Sie die Zutaten
sorgfältig ab. Prüfen Sie,
welches Programm für dieses
Rezept gewählt wurde.
