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use rebozado de clara de huevo. Puesto que no se usa la
yema, el color de la corteza será menos dorado.
RECETA DEL REBOZADO
REBOZADO DE HUEVO
: mezcle un huevo batido con
una cucharada de leche o agua.
REBOZADO DE YEMA DE HUEVO
: mezcle una yema
batida con una cucharada de leche o agua.
REBOZADO DE CLARA DE HUEVO
: mezcle una cla
-
ra de huevo batida con una cucharada de leche o agua.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO,
Fig. Е
Limpie todas las piezas del aparato justo des-
pués de usarlo.
•
Desenchufe el aparato y deje que se enfríe. Lave el
molde de horneado
2
, la cuchilla de amasado
3
,
la cuchara de medición
4
y la taza
5
, el envase
de yogur con tapa
6
y el soporte
7
con agua tibia
y detergente.
No pueden lavarse en lavavajillas.
Si no puede retirar la cuchilla amasadora del molde,
llénelo con agua caliente durante 5-10 minutos.
No
sumerja el molde en agua.
•
Abra la tapa del dispensador. Retírelo con cuidado
y lávelo con agua caliente y detergente. Séquelo y
colóquelo nuevamente.
•
Pase un paño suave y seco por el aparato y su inte
-
rior. Retire todas las migas, restos de harina u otros
restos de suciedad.
• Jamás sumerja el motor del aparato en agua,
ya que existe riesgo de descarga eléctrica.
• Tras la limpieza, seque concienzudamente to-
dos los componentes del aparato.
• Guarde el aparato con la tapa cerrada.
POSIBLES PROBLEMAS Y SUS SOLUCIONES
Posibles
problemas
Soluciones
El aparato no se
enciende.
Desenchufe el aparato y espere hasta la normalización del suministro de corriente.
El pan crece
demasiado
•
Está usando demasiada levadura o agua. Compruebe la receta y mida la cantidad exacta de
levadura y agua con la ayuda de la taza medidora. Asegúrese de que los demás ingredientes
no estén aportando una cantidad excesiva de agua.
•
No hay harina suficiente. Pese con cuidado la harina.
El pan ha
quedado pálido y
pegajoso
•
La levadura es insuficiente. Use la cuchara medidora.
•
Compruebe la fecha de caducidad de la levadura. Una vez abierta la levadura, guárdela en el
frigorífico.
•
Ha habido un corte del fluido eléctrico, o la panificadora se detuvo durante el proceso. La pa
-
nificadora se apaga cuando lleva parada más de 10 minutos. Debe extraer el pan del molde y
comenzar de nuevo el proceso con nuevos ingredientes.
•
Compruebe la receta y mida la cantidad exacta de harina con la ayuda de una balanza y la
cantidad adecuada de líquido con la ayuda de la taza medidora.
Hay harina en
la superficie del
pan horneado.
•
Está usando demasiada harina, o no hay líquido suficiente. Compruebe la receta y mida la
cantidad exacta de harina con la ayuda de una balanza y la cantidad adecuada de líquido con
la ayuda de la taza medidora.
Los ingredientes
no se mezclaron
bien.
• No ha instalado la cuchilla amasadora.
• Antes de depositar los ingredientes, asegúrese de que la cuchilla amasadora esté instalada en
el molde de horneado.
•
Ha habido un corte del fluido eléctrico, o la panificadora se detuvo durante el proceso. Aparen
-
temente, deberá iniciar el proceso de horneado de nuevo; sin embargo, si lo hace puede que el
resultado no sea satisfactorio si el amasado hubiera dado comienzo.
El pan no se
hornea.
• Ha seleccionado el programa
MASA
. El programa
MASA
no hornea.
•
Ha habido un corte del fluido eléctrico, o la panificadora se detuvo durante el proceso. La pa
-
nificadora se apaga cuando lleva parada más de 10 minutos. Puede probar a hornear la masa
en el horno si está crecida.
•
No había agua suficiente y la protección del motor se activó. Eso sucede cuando el aparato se
sobrecarga; el motor estaba funcionando a su máxima capacidad. Consulte al vendedor o al
servicio técnico. La próxima vez compruebe la receta y añada la cantidad exacta de ingredientes.
•
Póngase en contacto con un centro de servicio autorizado de OURSSON AG o un distribuidor
para cualquier consulta. La próxima vez compruebe la receta y mida cuidadosamente los in
-
gredientes.
•
Ha olvidad instalar la cuchilla amasadora. Asegúrese de que esté instalada.
• El eje de montaje de mezclado del molde de horneado no gira. Si el eje de montaje de mez-
clado no gira al insertar la cuchilla amasadora, deberá sustituir el eje de montaje. Póngase en
contacto con un centro de servicio autorizado de OURSSON AG.
La masa rebosa
por la parte infe-
rior del molde.
•
Es posible que una pequeña cantidad de masa rebose por los respiraderos; sin embargo, las
partes giratorias no se detendrán. Esto es normal, pero a veces deberá asegurarse de que el
eje de montaje de mezclado gira correctamente.
Traqueteos de la
cuchilla amasa-
dora.
•
Ello se debe a que la cuchilla amasadora se está moviendo en el eje (no es una
avería).
•
Dejó el pan demasiado tiempo en el molde de horneado una vez finalizado el proceso. Retire
el pan del molde inmediatamente una vez finalizado el horneado.
El pan rebosó
por los bordes y
la parte inferior
está húmeda.
•
Ha habido un corte del fluido eléctrico, o la panificadora se detuvo durante el proceso. La pa
-
nificadora se apaga cuando lleva parada más de 10 minutos. Puede probar a hornear la masa
en el horno si está crecida.
El pan está
viscoso y las
rebanadas son
irregulares.
•
El pan estaba demasiado caliente cuando lo cortó. Debe que el pan se enfríe antes de cortarlo,
para que salga todo el vapor.
Se nota un olor a
quemado duran-
te el horneado.
Sale humo de los
orificios de vapor
del aparato.
•
Es posible que se hayan vertido ingredientes sobre el elemento de calentamiento. A veces
puede que una pequeña cantidad de ingredientes se viertan sobre el elemento de calentamien
-
to durante la mezcla. Una vez la panificadora esté completamente fría, pase un paño por el
elemento de calentamiento.
La cuchilla
amasadora está
en el pan cuando
la retiro.
• La masa es demasiado densa. Deje que el pan se enfríe y luego retire la cuchilla amasadora.
•
Se ha formado corteza debajo de la cuchilla amasadora. Lave la cuchilla amasadora y el eje
tras cada uso.
La corteza se
reblandece al
enfriarse.
•
Puede que el vapor de agua que permanece en el pan tras el horneado reblandezca un poco la
corteza. Para reducir la cantidad de vapor, reduzca la cantidad de agua en 10-20 ml.
La corteza no
está crujiente.
• Para que el pan esté crujiente, use el modo
FRANCÉS
o la opción de color de corteza
«OS-
CURA»
.
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