Oursson BM1010, Instruction Manual, Page: 48 / 154

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Ingrédients secs Ingrédients humides
Placez-les dans le distributeur Placez-les directement dans le moule
Noix Coupez ou broyez les noix Fruits, légumes – frais ou
en conserve. (Pommes,
olives, ail, poivrons, etc.)
Coupez-les en morceaux de
1 cm de diamètre. Pour éviter
que les ingrédients collent au
moule, il est préférable de le
saupoudrer de farine.
Fruits séchés (raisins secs,
etc.), fruits confits.
Grands fruits secs / fruits
confits coupés en cubes
5 x 5 x 5 mm.
Chocolat Moudre ou râper.
Graines Fromage à pâte dure Râper ou couper en cubes
(voir recette)
Herbes (sèches) 1 à 2 cuillères à café.
Herbes (fraiches) Voir recette.
PRÉPARATION DE LA PÂTE
1. Choisissez une recette du livre de recette et mettez
tous les ingrédients dans le moule à l'aide de la lame
de pétrissage. Placez le moule dans la machine à pain
et fermez le couvercle. Branchez l'appareil.
2. Sélectionnez l'un des programmes : PÂTE/PÂTE
À PASTA/CIABATTA. Dans le programme PÂTE À
PASTA, vous pouvez régler le temps de pétrissage à
l'aide du bouton de 10 à 20 min.
3. Le temps de cuisson requis s'affiche. Appuyez sur le
bouton . La machine à pain commence à pétrir la
pâte. L'ajout automatique d'ingrédients est fourni uni-
quement pour les programmes PÂTE et CIABATTA.
(N'oubliez pas d'allumer le distributeur en appuyant
sur le bouton .)
4. Lorsque la cuisson est terminée, quelques signaux so-
nores se font entendre.
5. La pâte doit être retirée du moule et placée sur une
planche, farinée et utilisée comme indiqué dans la
recette.
PRÉPARATION DU GÂTEAU
1. Préparez les ingrédients selon les indications de la re-
cette. Placez-les dans le moule. Ne retirez pas la lame
de pétrissage. Branchez l'appareil.
2. Sélectionnez le programme GÂTEAU à l'aide du bou -
ton et appuyez sur le bouton .
3. Le temps de cuisson requis s'affiche. Le pétrissage
dans ce programme est court, ce qui permet de gar-
der la légèreté de la pâte. Après le pétrissage, ouvrez
le couvercle et, si la pâte n'est pas assez pétrie dans
les coins du moule, placez-la délicatement au milieu.
4. La cuisson au four commence. Lorsque la cuisson est
terminée, un signal sonore se fait entendre. Vous pou-
vez saupoudrer de sucre en poudre un gâteau cuit au
four.
PRÉPARATION DE LA CONFITURE
(à l'exception du modèle BM1010)
Vous pouvez préparer une confiture très savoureuse
dans la machine à pain.
1. Préparez les ingrédients selon les indications de la re-
cette. Placez la lame de pétrissage et les ingrédients
dans le moule de cuisson.
2. Placez le moule dans la machine à pain. Branchez
l'appareil.
3. À l'aide du bouton , sélectionnez le programme
CONFITURE.
4. Réglez le temps de cuisson requis de 1 h 20 min à
2 h à l'aide du bouton (temps de cuisson par défaut
1 h. 20 min).
5. Appuyez sur le bouton pour lancer la cuisson.
Pendant le fonctionnement, les ingrédients sont mé-
langés et chauffés.
6. Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore se
fait entendre. La confiture préparée peut être étalée
sur des gaufres, du pain, ajoutée dans la crème glacée
ou utilisée comme garniture pour les gâteaux.
Après refroidissement, placez la confiture
préparée dans un récipient en verre et conser -
vez-la dans le réfrigérateur. Pour modifier la
structure de la confiture, vous pouvez ajouter
1 à 1 cuillère et demi de pectine.
Une fois la confiture préparée, vous devez
immédiatement la verser dans un autre
récipient. Le moule doit être rempli d'eau
chaude et lavé immédiatement après refroi -
dissement, car les résidus secs de confiture
peuvent endommager le revêtement antiad -
hésif.