Oursson BM1010, Instruction Manual, Page: 130 / 154

130
ВОДА
Используйте питьевую воду. Всегда отмеряйте жид -
кость с помощью имеющегося мерного стакана.
СОЛЬ
Улучшает вкус и усиливает действие клейкови -
ны по подъему теста. Хлеб может уменьшиться в
размере/потерять вкус при неаккуратном исполь
-
зовании соли.
ЖИРЫ
Придают вкус и мягкость хлебу. В качестве жиров
рекомендуется использовать масло или маргарин.
САХАР
Дает питание дрожжам, придает сладкий вкус хле -
бу, изменяет цвет корочки. В качестве сахара можно
использовать сахарный песок, тростниковый нера
-
финированный сахар, мед, патоку и т.д.
При использовании сухофруктов, таких, как изюм,
инжир, курага и т.д., добавляйте меньше сахара.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Придают вкус и питательную ценность. Если вы
используете молоко вместо воды, питательная цен
-
ность хлеба будет выше, но не используйте таймер
отсрочки запуска в этом случае, т.к. молоко может
прокиснуть. Уменьшайте количество воды пропорци
-
онально количеству молока.
ФРУКТЫ, ОРЕХИ, ОВОЩИ
При добавлении в хлеб дополнительных ингреди -
ентов необходимо учитывать содержащиеся в них
сахар, жиры или влагу.
Поэтому общий вес наполнителя не должен превы
-
шать 15% от общего веса используемых исходных
продуктов. Высота готового хлеба с добавками
может быть чуть ниже, чем без них, так как посто
-
ронние примеси нарушают глютеновую структуру
теста. Наполнители следует добавлять после звуко
-
вого сигнала.
ГОТОВЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА
В хлебопечи также можно использовать готовые
смеси для выпечки хлеба. Рекомендуется использо
-
вать упаковки, рассчитанные на выпекание 750-1000
грамм основного или скорого сортов хлеба.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Перед первым использованием протрите кор -
пус прибора 1 и внутренние части сухой и мягкой
тканью. Форму для выпечки 2 , лопатку для замеши -
вания 3 , мерные ложку 4 и стакан 5 , контейнер
с крышкой для йогурта 6 и крючок 7 вымойте
теплой водой с добавлением жидкости для мытья
посуды. Откройте крышку диспенсера. Аккуратно
извлеките диспенсер, Рис. Е-1. Вымойте его теплой
водой с добавлением жидкости для мытья посуды,
Рис. Е-2, 3. Тщательно высушите все детали.
Перед
сборкой или разборкой прибора убедитесь, что
прибор выключен из розетки.
Порядок работы:
1. Откройте крышку хлебопечи. Возьмите форму
для выпечки за ручку и аккуратно поверните про
-
тив часовой стрелки до упора, чтобы ее разбло -
кировать. Затем вынимайте форму для выпечки
строго вверх, держа за ручку.
2. Установите лопатку для замешивания. Рис. D-1
3. Поместите в форму необходимые по рецепту ин -
гредиенты, начиная с жидких и заканчивая сухи -
ми. Вытрите воду и муку с внешних поверхностей
формы. Рис. D-2, 3, 4
4. Установите форму в хлебопечь, аккуратно опусти -
те ее в камеру для выпечки под небольшим углом
и затем поверните форму по часовой стрелке до
упора, чтобы заблокировать. Рис. D-5
5. Аккуратно закройте крышку хлебопечи.
Подключите ее к сети, при этом загорится ди -
сплей и раздастся звуковой сигнал.
6. Выберите номер необходимой программы с по -
мощью клавиш , задайте размер выпекаемого
хлеба
согласно используемому рецепту, уста -
новите желаемый цвет корочки . При не -
обходимости нажмите клавишу , чтобы вы -
брать добавление ингредиентов из диспенсера.
Выбранные вами параметры отобразятся на дис
-
плее и время, необходимое для выполнения про -
граммы. Рис.С-3
7. Нажмите клавишу для начала работы.
Нажмите клавишу еще раз для паузы (информа -
ция на дисплее будет мигать). Для отмены выбора
программы или окончания приготовления нажать и
удерживать клавишу несколько секунд. Раздастся
длинный звуковой сигнал.
Примечание:
Функцию паузы нельзя выбрать во
время действия таймера, можно только во время
работы программы.
8. По завершении программ ЙОГУРТ, ДЖЕМ, КЕКС,
ПАСТА, ТЕСТО, ЧИАБАТТА, ВЫПЕЧКА, ФРУКТЫ
В СИРОПЕ раздастся несколько звуковых сигна
-
лов, и на дисплее появится начальная индикация
меню.
По окончании выпечки хлеба в програм -
мах БЫСТРЫЙ, ОСНОВНОЙ, ФРАНЦУЗ -
СКИЙ и БОРОДИНСКИЙ раздастся не -
сколько звуковых сигналов, на дисплее
появится индикация «0:00» и в течение
следующих 60 минут хлеб будет сохра
-
няться теплым.
Примечание: Рекомендуется отключать прибор
и вынимать хлеб на решетку сразу после приго -
товления. Не оставляйте хлеб остывать в форме,
иначе будет образовываться конденсат, который
испортит форму хлеба.
Для выключения программ по приготовлению хле -
ба нажмите и удерживайте клавишу несколько
секунд. Раздастся звуковой сигнал. На дисплее
появится начальная индикация меню. Аккуратно