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32
Número
de pro-
grama
Programa
Cuchilla
de ama-
sado
Ícono
Nota
Tiempo de
cocción
1
RÁPIDO
Se usa para el horneado rápido de pan.
El pan queda más denso, pero no me-
nos sabroso.
2 h. 10 min.
2
BÁSICOS
Ideal para hornear pan blanco y de cen
-
teno con harina de hornear.
2 h. 51 min.
3
FRANCÉS
Ideal para recetas con bajo contenido en
azúcar, permite preparar pan de corteza
crujiente y miga esponjosa.
3 h. 25 min.
4
BORODINSKY
Para el horneado del pan Borodinsky.
3 h. 12 min.
5
YOGUR
(salvo
para los modelos
BM1015J y
BM1010)
Preparación de yogur casero con el uso
de ingredientes naturales.
6-12 horas (8
hrs. de forma
predetermi-
nada.)
6
MERMELADA
(excepto el mode-
lo BM1010)
Preparar mermelada casera.
80-120 min.
(1 h. 20 min
de forma
predetermi-
nada.)
7
PASTEL
Utilizado para la cocción de pasteles.
1 h. 18 min
8
PASTA
Preparación de la masa para pasta ali
-
menticia, bolas de masa, alas de ángel.
10-20 min
(10 min
de forma
predetermi-
nada.)
9
MASA
Preparación de la masa de levadura clá
-
sica con ingredientes adicionales para
diversos productos de panadería.
1 h. 30 min
10
CHAPATA
Preparación de masa para pan chapata.
2 h. 12 min
11
HORNEADO
Se usa para hornear bizcochos o pan de
masa preparada con anterioridad y para
acabar de hornear pan que por algún
motivo se quedó a medio hornear.
30-80 min.
(30 min.
de forma
predetermi-
nada.)
12
FRUTAS EN AL-
MÍBAR
(salvo el
modelo BM1015J)
Preparación de frutas en almíbar.
50-110 min.
(60 min.
de forma
predetermi-
nada.)
р
«Su elección»
Ajuste manual de cada paso de la prepa-
ración de la masa y el horneado. Crear y
guardar cada receta en la memoria.
(2 h. 36 min.
de forma
predetermi-
nada.)
Antes de utilizar los programas YOGUR, FRUTAS EN ALMÍBAR, retire antes la cuchilla de amasado.
DESCRIPCIÓN DE PROGRAMAS
Programas
ÍCONO
Rápido
Básica
Francés
Tamaño de horneado
L
XL
L
XL
L
XL
Tiempo de finalización del
programa (h: m)
1:53
1:55
02:34
2:36
3:08
3:10
1. amasado (min)
20
20
10
10
10
10
1er crecimiento (min)
-
-
10
10
15
15
2. amasado (min)
-
-
13
13
10
10
2. crecimiento (min)
5
5
15
15
15
15
3er crecimiento (min)
40
40
56
56
78
78
Horneado (min)
48
50
50
52
60
62
Pan caliente (min)
60
60
60
60
60
60
Summary of Contents for BM1010
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Page 3: ...3 220 240 A B W BM1020JY BM1021JY BM1022JY BM1015J BM1010 5 2 4 3 6 7 V 1 1 2 3 4 5 6 7 1...
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Page 107: ...107 i A 1 13 10 2 QUICK BASIC FRENCH BORODINSKY DOUGH CIABATTA YOUR CHOICE 1 2 3 4 1 5x5x5 1 2...
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