81
PIEBILDE:
atkarībā no augļu veida un
sezonas augļos var būt daudz skābju –
skābes iznīcina fermentus, un jogurts var
neizdoties. Tāpēc ieteicams svaigus
augļus jogurtam pievienot mirkli pirms tā
likšanas galdā.
JOGURTS AR APSTRĀDĀTIEM
AUGĻIEM
JOGURTS AR IEVĀRĪJUMU
1 litrs piena, 1 dabīgs jogurts vai 1
paciņa fermenta, 4 ēdamkarotes ne
pārāk bieza ievārījuma ar mazām ogām
vai
augļu,
piemēram,
brūkleņu,
melleņu, rabarberu, ingvera, zemeņu
vai apelsīnu marmelādes gabaliņiem.
Samaisiet ievārījumu ar nelielu daudzumu
piena. Pievienojiet jogurtu vai fermentu.
Rūpīgi samaisiet un pielejiet atlikušo
pienu.
Ielejiet maisījumu ierīces traukā un
ievietojiet to ierīcē (8 stundas).
Ideja:
ja vēlaties pagatavot divslāņu
jogurtu, ielieciet ievārījumu trauka dibenā.
Ievārījumam pa virsu uzmanīgi ielejiet
piena un jogurta vai piena un fermenta
maisījumu. Pēc tam ievietojiet trauku
ierīcē (8 stundas).
VANIĻAS JOGURTS
70 cl pilnpiena, 20 g daļēji nokrejota
piena pulvera, 1 dabīgs jogurts vai
1 paciņa fermenta, 80 g cukura,
30 cl saldā krējuma, 1 vaniļas šķipsna.
Uzsildiet saldo krējumu, pēc tam
pievienojiet vaniļu un cukuru. Rūpīgi
samaisiet, lai cukurs izkūst un vaniļas
graudiņi vienmērīgi sajaucas ar krēmu.
Nolieciet malā. Lēnām lejot, sajauciet
pienu ar jogurtu (vai fermentu). Piena un
jogurta vai piena un fermenta maisījumam
pievienojiet
saldo
krējumu
un,
nepārtraucot maisīt, pieberiet klāt piena
pulveri. Ielejiet maisījumu ierīces traukā
un ievietojiet to ierīcē (8 stundas).
MĒRCE AR APELSĪNU UN
KARIJU
Jogurta masai: 60 cl pilnpiena, 40 g
daļēji
nokrejota
piena
pulvera,
1 jogurts vai 1 paciņa fermenta, 30 cl
saldā krējuma, 5– 10 g karija pēc
garšas
Apelsīnu
miziņa:
40
g
cukura,
1 apelsīns (tikai miziņa), 1 tējkarote
citronu sulas, 1 ēdamkarote ūdens
Papildu: 800 g burkānu
Katliņā ielieciet mazās šķēlītēs sagrieztu
apelsīnu miziņu, ieberiet cukuru, pielejiet
ūdeni un dažus pilienus citronu sulas.
Uzvāriet un turpiniet vārīt vienu minūti.
Pievienojiet saldo krējumu un rūpīgi
samaisiet. Pievienojiet kariju un nolieciet
malā. Sajauciet jogurtu (vai fermentu) ar
nelielu daudzumu piena. Pievienojiet
piena pulveri. Palēnām pielejiet atlikušo
pienu un pievienojiet saldā krējuma
maisījumu. Rūpīgi samaisiet.
Ielejiet maisījumu ierīces traukā un
ievietojiet to ierīcē (8 stundas).
Pasniedziet
jogurtu
ar
sagrieztām
burkānu šķēlītēm kopā ar aperitīvu.
Summary of Contents for YOGURTEO
Page 1: ...F GB D I E P TR GR RUS UA PL LT LV ESR ARA IR www moulinex com yogurteo EST ...
Page 2: ...fig 1 A A2 A1 E1 D E2 C C2 C1 B ...
Page 90: ...88 ...
Page 91: ...89 ...
Page 92: ...90 ...
Page 93: ...91 ...
Page 94: ...92 ARA ...
Page 95: ...93 ...
Page 96: ...94 ...
Page 97: ...95 ...
Page 98: ...96 ...
Page 99: ...97 IR ...