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REALIZZAZIONE DEGLI YOGURT
PULIZIA
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- Mescolare molto accuratamente un
litro di latte con il fermento scelto
(yogurt o fermento secco liofilizzato)
in un recipiente munito di un
beccuccio versatore. Evitare di far
fare la schiuma alla preparazione.
- Per ottenere una buona miscela,
sbattere lo yogurt con una forchetta
per trasformarlo in una pasta ben
liscia e aggiungere poi il latte,
sempre continuando a mescolare.
Se si utilizza un fermento liofilizzato,
incorporare il fermento al latte e
mescolare molto accuratamente.
- Suddividere la miscela nei vasetti
(C1).
- Mettere i vasetti (C1), senza il loro
coperchio (C2), nella yogurtiera.
- Appoggiare il coperchio (A1) sulla
yogurtiera.
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sistemare
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coperchi
dei
vasetti
(C2)
sul
coperchio A1 poi ricoprire con il
coperchio A2 (vedere immagine).
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Collegare alla corrente la yogurtiera.
Sullo schermo compare la cifra
lampeggiante “00”.
- Selezionare il tempo di preparazione
con il pulsante E1. Tenere premuto
finché non compare il tempo
desiderato. Il tempo massimo di
programmazione è di 15 ore. Per
accelerare
l’impostazione
del
tempo,
tenere
premuto
continuamente per 2 secondi il
pulsante E1.
- Premere poi il pulsante on/off (E2).
Compare una luce blu che indica
l’inizio del programma.
- Quando
il
tempo
della
programmazione è terminato, lo
schermo
luminoso
si
spegne,
compare
la
cifra
“00”,
non
lampeggiante, e si sente un segnale
acustico,
ripetuto
5
volte,
di
avvertimento (il segnale acustico
può
essere
interrotto
prima
premendo il pulsante on/off).
- Staccate
l’apparecchio
dalla
corrente.
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- Sollevare i coperchi (A1 e A2),
cercando
di
evitare
che
la
condensa sgoccioli nei vasetti (C1).
- Usando il datario manuale, situato
su ogni coperchio (C2), indicare la
data di scadenza degli yogurt, con
la semplice rotazione della parte
superiore del coperchio sulla cifra
desiderata.
- Avvitare i coperchi (C2) sui vasetti di
vetro (C1) e metterli in frigorifero per
almeno 6 ore prima di degustarli. Se
si aspettano 24 ore, saranno più
compatti.
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- La durata di conservazione degli
yogurt naturali in frigorifero è di
massimo 8 giorni, e di 5 giorni per gli
altri tipi di yogurt. La data di
scadenza da indicare sui coperchi
di conseguenza sarà G+8 o G+5,
dove “G” indica il giorno di
fabbricazione degli yogurt.
- Non mettere mai l’apparecchio in
frigorifero.
- Staccare sempre dalla corrente
l’apparecchio prima di pulirlo.
- Non immergere mai il corpo
dell’apparecchio nell’acqua. Pulirlo
con uno straccio umido e acqua e
sapone calda. Risciacquare e
asciugare.
- I vasetti di yogurt (C1) e i coperchi
(C2, A1 e A2) possono essere lavati
in lavastoviglie.
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