41
SIKÇA KARŞILAŞILAN SORUNLARA ÇÖZÜMLER?
SORUNLAR
SEBEPLERİ
ÇÖZÜMLER
Yoğurtlar çok sulu.
Yarım yağlı veya yağsız
sütün süt tozu eklenmeden
kullanılması (tek başına
kullanılan
süt
proteinler
açısından yeterince zengin
değildir).
1 kavanoz süt tozu yoğurdu
ekleyin ( yağsız süt ile 2
kavanoz) veya yağsız süt ve
½
kavanoz yağsız süt tozu
kullanın.
Mayalanma esnasında
yoğurt yapma makinesinin
hareket ettirilmesi,
darbelere veya titreşime
maruz kalması.
Çalışırken
yoğurt
yapma
makinesini kımıldatmayın (bir
buzdolabı üzerine koymayın).
Maya etkinliğini kaybetmiş.
Mayayı veya yoğurt
markasını değiştirin.
Yoğurt yapma makinesi
çalışması esnasında
açılmış.
Çalışması sona ermeden
kavanozları çıkarmayın ve
yoğurt yapma makinesini
açmayın (yaklaşık 8 saat).
Çalışması esnasında yoğurt
yapma makinesini hava
akımlarından uzak bir yerde
muhafaza edin, eğer hava
soğuksa sıcaklığı korumak
için yoğurt yapma
makinesinin üzerinin bir
çamaşırla örtülmesi faydalı
olabilir.
Mayalama süresi çok kısa.
Birinci çalışma döngüsü
ardından ikinci bir çalışma
döngüsü başlatın
Yoğurtlar çok ekşi.
Mayalanma süresi çok
uzun.
Bir
sonraki
mayalama
esnasında
mayalanma
süresini azaltın.
Pişirme sonunda yoğurdun
etrafında yapışkan bir sıvı
(serum adı verilen)
oluşmuş.
Mutlaka sütünüzü önceden
ısıtmıştınız ve mayanızı çok
erken eklemişsiniz (yani süt
çok sıcaktı).
İsterseniz yapışkan sıvıyı
çıkarın veya yoğurtlarınızı
olduğu gibi de
tüketebilirsiniz. Bir sonraki
pişirme esnasında, mayayı
koymadan önce bütün
malzemelerin oda
sıcaklığında olmasını
beklemeye özen gösterin.
Summary of Contents for YOGURTEO
Page 1: ...F GB D I E P TR GR RUS UA PL LT LV ESR ARA IR www moulinex com yogurteo EST ...
Page 2: ...fig 1 A A2 A1 E1 D E2 C C2 C1 B ...
Page 90: ...88 ...
Page 91: ...89 ...
Page 92: ...90 ...
Page 93: ...91 ...
Page 94: ...92 ARA ...
Page 95: ...93 ...
Page 96: ...94 ...
Page 97: ...95 ...
Page 98: ...96 ...
Page 99: ...97 IR ...