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ELABORACIÓN DE LOS YOGURES
LIMPIEZA
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- Mezcle cuidadosamente un litro de
leche con el fermento que haya
elegido (yogur o fermento seco
liofilizado) en un recipiente provisto
de un dosificador. Evite hacer
espuma con la preparación.
- Para obtener una buena mezcla,
bata el yogur con un tenedor para
transformarlo en una masa muy lisa
y añada a continuación la leche,
sin dejar de mezclar. Si utiliza un
fermento liofilizado, incorpore el
fermento a la leche y mezcle
cuidadosamente.
- Introduzca la mezcla en los tarros
(C1).
- Coloque los tarros (C1), sin su tapa
(C2), en la yogurtera.
- Ponga la tapa (A1) a la yogurtera.
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o:: guarde las tapas
de los tarros (C2) en la tapa A1 y
cubra con la tapa A2 (ver imagen).
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- Encienda la yogurtera. En la
pantalla
aparecerá
"00"
parpadeando.
- Seleccione
el
tiempo
de
preparación con el botón E1.
Manténgalo pulsado hasta que el
tiempo deseado aparezca en la
pantalla. El tiempo máximo de
programación es de 15 horas. Para
acelerar el ajuste del tiempo, pulse
durante 2 segundos el botón E1.
- A continuación, pulse el botón
ON/OFF (E2). Se encenderá una luz
azul
indicando
el
inicio
del
programa.
- Cuando el tiempo programado
haya
terminado,
la
pantalla
luminosa se apagará y aparecerá
la indicación '00' fija y una señal
acústica, que se repetirá 5 veces, le
avisará (la señal acústica puede
pararse antes pulsando el botón
ON/OFF).
- Apague el aparato.
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- Levante las tapas (A1 y A2),
teniendo cuidado para evitar que
se derrame la condensación en los
tarros (C1).
- Indique con la ayuda del indicador
de fecha manual, situado en cada
tapa (C2), la fecha de caducidad
de los yogures, con una simple
rotación de la parte superior de la
tapa hasta la fecha deseada.
- Enrosque las tapas (C2) en los
tarros de cristal (C1) y colóquelos
en el refrigerador al menos 6 horas
antes de consumirlos. Si espera 24
horas estarán más consistentes.
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- La duración de conservación de los
yogures naturales en el refrigerador
es de 8 días máximo, y 5 días para
los otros tipos de yogures. Por
consiguiente, la fecha límite de
consumo que deberá indicarse en
las tapas será D+ 8 o D+ 5, siendo D
el día de elaboración de los
yogures.
- Nunca introduzca el aparato en el
refrigerador.
- Desenchufe siempre el aparato
antes de limpiarlo.
- No introduzca nunca el cuerpo del
aparato en el agua. Límpielo con
un paño húmedo y agua caliente
con jabón. Aclare y seque.
- Los tarros de yogures (C1) y las
tapas (C2, A1 et A2) se pueden
lavar en el lavavajillas.
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