69
UWAGA:
W zależności od roku niektóre
owoce mogą się okazać bardziej lub
mniej kwaśne. Zbyt kwaśny owoc zabija
kultury
bakterii,
uniemożliwiając
uzyskanie jogurtu. W takim wypadku
należy dodać świeże owoce do jogurtu
tuż przed zjedzeniem.
JOGURTY Z PRZETWORZONYMI
OWOCAMI
JOGURT Z KONFITURAMI
1 litr mleka, 1 jogurt naturalny lub 1
torebka kultur jogurtowych, 4 łyżki
niezbyt
gęstych
konfitur,
zawierających małe jagody lub małe
kawałki owoców: borówki, czarne
jagody, rabarbar, imbir, truskawki,
marmolada pomarańczowa.
Dokładnie
wymieszać
konfiturę
z
niewielką ilością mleka. Dodać jogurt lub
kultury jogurtowe. Dobrze wymieszać, a
następnie wlać resztę mleka.
Rozlać do słoiczków i wstawić do
jogurtownicy (8 godzin).
Wariant:
aby
zrobić
jogurt
dwuwarstwowy,
wystarczy umieścić konfitury na dnie
słoiczków, a następnie ostrożnie wlać
mieszankę mleczno-jogurtową lub mleka
z dodatkiem kultur jogurtowych. Słoiczki
wstawić do jogurtownicy (8 godzin).
JOGURTY WANILIOWE
700 ml pełnego mleka, 20 g mleka w
proszku
półtłustego,
1
jogurt
naturalny lub 1 torebka kultur
jogurtowych, 80 g cukru, 300 ml
płynnej śmietanki, 1 laska wanilii.
Podgrzać śmietanę, a następnie dodać
wanilię i cukier. Dokładnie wymieszać,
aby cukier się rozpuścił, a ziarna wanilii
wymieszały się ze śmietaną. Odstawić.
Wymieszać jogurt (lub kultury jogurtowe)
ze stopniowo dodawanym mlekiem.
Wlewać śmietanę do mieszanki mleka i
jogurtu lub mleka i kultur jogurtowych
cały czas mieszając, a następnie wsypać
mleko w proszku. Całość rozlać do
słoiczków i wstawić do jogurtownicy
(8 godzin).
DIP POMARAŃCZOWY Z
DODATKIEM CURRY
Przygotowanie
jogurtu:
600
ml
pełnotłustego mleka, 40 g mleka w
proszku półtłustego, 1 jogurt lub 1
torebka kultur jogurtowych, 300 ml
płynnej śmietanki, 5 do 10 g curry do
smaku
Skórka pomarańczowa: 40 g cukru, 1
pomarańcza (tylko skórka), 1 łyżeczka
soku z cytryny, 1 łyżka stołowa wody
800 g marchwi
Wrzucić do garnka pociętą na cieniutkie
paseczki skórkę pomarańczową i dodać
wodę, cukier i kilka kropli cytryny.
Zagotować i gotować jeszcze przez
minutę. Wlać płynną śmietankę i
dokładnie wymieszać. Dodać curry i
odstawić. Wymieszać jogurt (lub kultury
jogurtowe) z odrobiną mleka. Dodać
mleko w proszku. Dolać stopniowo
resztę
mleka
i
aromatyzowaną
śmietankę. Dobrze wymieszać.
Rozlać do pojemniczków i wstawić do
jogurtownicy (8 godzin).
Można podawać z kawałkami marchewki
jako przystawkę.
Summary of Contents for YOGURTEO
Page 1: ...F GB D I E P TR GR RUS UA PL LT LV ESR ARA IR www moulinex com yogurteo EST ...
Page 2: ...fig 1 A A2 A1 E1 D E2 C C2 C1 B ...
Page 90: ...88 ...
Page 91: ...89 ...
Page 92: ...90 ...
Page 93: ...91 ...
Page 94: ...92 ARA ...
Page 95: ...93 ...
Page 96: ...94 ...
Page 97: ...95 ...
Page 98: ...96 ...
Page 99: ...97 IR ...