61
ПРОБЛЕМИ
ПРИЧИНИ
ЗАСОБИ УСУНЕННЯ
Йогурт надто
рідкий.
Використання частково
знежиреного або
знежиреного молока без
додавання сухого молока
(використане у чистому
вигляді молоко містить
недостатню кількість білка).
Користуючись баночкою
йогуртниці в якості міри,
додайте 1 баночку сухого
молока (2 баночки, якщо
використовуєте знежирене
молоко) або використовуйте
незбиране молоко з
додаванням 1/2 баночки
сухого незбираного молока.
Під час сквашування
йогуртницю було
переміщено, або вона
зазнала поштовхів чи
вібрації.
Не переміщуйте йогуртницю
під час використання (не
ставте її на холодильник).
Утрата активності закваски.
Скористайтеся новою
закваскою або іншою маркою
готового йогурту.
Йогуртницю відкривали під
час робочого циклу.
Не виймайте баночки і не
відкривайте йогуртницю до
закінчення робочого циклу
(приблизно 8 годин).
Під час роботи йогуртниця
повинна залишатися у
захищеному від протягів
місці, у разі низької
зовнішньої температури, для
підтримання тепла варто
накрити її тканиною.
Надто короткий час
ферментації.
Після закінчення першого
циклу запустіть ще один
цикл.
Йогурт надто
кислий.
Надто довгий час
ферментації.
При приготуванні наступної
партії зменшить тривалість
ферментації.
Наприкінці
приготування на
поверхні йогурту
виникла в'язка
рідина (яку
називають
сироваткою).
Скоріше за все, ви
попередньо підігріли молоко
й ввели закваску надто рано
(молоко ще було гарячим)..
Залежно від ваших бажань ви
можете видалити в'язку
рідину або вживати йогурт з
нею. Готуючи наступну
партію, перед тим як
додавати закваску,
переконайтеся в тому, що всі
інгредієнти кімнатної
температури.
УСУНЕННЯ ПОШИРЕНИХ ПРОБЛЕМ
Summary of Contents for YOGURTEO
Page 1: ...F GB D I E P TR GR RUS UA PL LT LV ESR ARA IR www moulinex com yogurteo EST ...
Page 2: ...fig 1 A A2 A1 E1 D E2 C C2 C1 B ...
Page 90: ...88 ...
Page 91: ...89 ...
Page 92: ...90 ...
Page 93: ...91 ...
Page 94: ...92 ARA ...
Page 95: ...93 ...
Page 96: ...94 ...
Page 97: ...95 ...
Page 98: ...96 ...
Page 99: ...97 IR ...