35
QUAIS SÃO AS SOLUÇÕES PARA OS PROBLEMAS MAIS
FREQUENTES?
P
PR
RO
OB
BLLE
EM
MA
AS
S
C
CA
AU
US
SA
AS
S
S
SO
OLLU
UÇ
ÇÕ
ÕE
ES
S
Iogurtes demasiado
líquidos.
Utilização de leite meio-
gordo ou magro sem a
adição de leite em pó (o
leite utilizado sozinho não
é, assim, suficientemente
rico em proteínas).
Adicione 1 boião de iogurte
de leite em pó (2 com leite
magro) ou utilize leite gordo
e ½ boião de leite gordo em
pó.
Deslocações, choques ou
vibrações da iogurteira
durante a fermentação.
Não mexa a iogurteira durante
o seu funcionamento (não a
coloque por cima de um
frigorífico).
O fermento já não está
activo.
Mude de fermento ou de
marca de iogurte.
A iogurteira foi aberta
durante o ciclo.
Não retire os boiões nem abra
a iogurteira antes do fim do
ciclo (cerca de 8 horas).
Mantenha a iogurteira ao
abrigo das correntes de ar
durante o seu
funcionamento; se fizer frio
pode ser útil tapá-la com um
pano para manter o calor.
Tempo de fermentação
demasiado curto.
Inicie um segundo ciclo no
final do primeiro.
Iogurtes demasiado
ácidos.
Tempo de fermentação
demasiado longo.
Certifique-se que reduz o
tempo de fermentação
aquando da próxima
fornada.
Um líquido viscoso
(chamado soro)
formou-se à
superfície do
iogurte no fim da
cozedura.
Deve certamente ter
aquecido previamente o
leite e incorporado o
fermento demasiado
cedo (o leite estava
demasiado quente).
Retire o líquido viscoso se
assim o desejar ou pode
consumir os iogurtes tal
como estão. Aquando da
próxima fornada, certifique-se
que aguarda até todos os
ingredientes estarem à
temperatura ambiente antes
da incorporação do
fermento.
Summary of Contents for YOGURTEO
Page 1: ...F GB D I E P TR GR RUS UA PL LT LV ESR ARA IR www moulinex com yogurteo EST ...
Page 2: ...fig 1 A A2 A1 E1 D E2 C C2 C1 B ...
Page 90: ...88 ...
Page 91: ...89 ...
Page 92: ...90 ...
Page 93: ...91 ...
Page 94: ...92 ARA ...
Page 95: ...93 ...
Page 96: ...94 ...
Page 97: ...95 ...
Page 98: ...96 ...
Page 99: ...97 IR ...