![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/yogurteo/yogurteo_instructions-for-use-manual_1840295059.webp)
57
Замечание
: в зависимости от погоды и от
сорта, свежие фрукты могут оказаться
очень кислыми. Повышенная кислотность
уничтожает ферменты и не позволяет
приготовить йогурт хорошего качества. В
этом случае, добавляйте свежие фрукты
в готовый йогурт непосредственно перед
употреблением.
ЙОГУРТ С ВАРЕНЫМИ
ФРУКТАМИ
ЙОГУРТ С ДЖЕМОМ
1 литр молока, 1 натуральный йогурт
или 1 пакетик сухой закваски, 4
столовые ложки не очень густого
джема, содержащего мелкие ягоды или
маленькие
кусочки
фруктов,
например: клюкву, чернику, ревень,
имбирь,
клубнику,
апельсиновый
мармелад.
Взбейте джем с небольшим количеством
молока. Добавьте йогурт или сухую
закваску. Тщательно перемешайте и
добавьте остальное молоко.
Разлейте приготовленную смесь по
баночкам и поставьте их в йогуртницу
(8 часов).
Вариант:
если вы хотите приготовить
двухслойный йогурт, просто положите
джем на дно баночек. Затем очень
аккуратно разлейте по баночкам смесь
«молоко/йогурт» или «молоко/закваска».
Поставьте баночки в йогуртницу (8 часов).
ВАНИЛЬНЫЙ ЙОГУРТ
700 мл цельного молока, 20 г сухого
частично обезжиренного молока, 1
натуральный йогурт или 1 пакетик
сухой закваски, 80 г сахара, 300 мл
жидких сливок, 1 стручок ванили.
Разогрейте сливки, затем добавьте
ваниль и сахар. Тщательно перемешайте,
чтобы растворился сахар и чтобы
ванильные
зернышки
равномерно
распределились
в
объеме
смеси.
Отставьте. Смешайте йогурт (или сухую
закваску) с молоком, добавляя молоко
понемногу. Вылейте сливки в смесь
«молоко/йогурт» или «молоко/закваска»,
постоянно перемешивая, и добавьте
сухое молоко. Разлейте приготовленную
смесь по баночкам и поставьте их в
йогуртницу (8 часов).
ДИП С АПЕЛЬСИНОМ И КАРРИ
Ингредиенты
для
приготовления
йогурта: 600 мл цельного молока, 40 г
сухого
частично
обезжиренного
молока, 1 натуральный йогурт или 1
пакетик сухой закваски, 300 мл жидких
сливок, 5-10 г карри в зависимости от
вашего вкуса
Апельсиновая цедра: 40 г сахара, 1
апельсин (только цедра), 1 чайная
ложка лимонного сока, 1 столовая
ложка воды
Остальные
ингредиенты:
800
г
моркови
Положите в кастрюлю апельсиновую
цедру, нарезанную тонкими полосками,
добавьте воду, сахар и несколько капель
лимонного сока. Доведите до кипения и
варите в течение одной минуты. Вылейте
приготовленную массу в сливки и
тщательно перемешайте.
Приправьте карри и отставьте. Смешайте
йогурт (или сухую закваску) с небольшим
количеством молока. Добавьте сухое
молоко. Постепенно добавьте остальное
молоко и сливки, приправленные цедрой
и карри. Хорошо перемешайте.
Разлейте приготовленную смесь по
баночкам и поставьте их в йогуртницу
(8 часов).
Приготовленный йогурт можно
предложить в качестве закуски к
аперитиву, подав к столу вместе с
морковью, нарезанной длинными
брусочками.
Summary of Contents for YOGURTEO
Page 1: ...F GB D I E P TR GR RUS UA PL LT LV ESR ARA IR www moulinex com yogurteo EST ...
Page 2: ...fig 1 A A2 A1 E1 D E2 C C2 C1 B ...
Page 90: ...88 ...
Page 91: ...89 ...
Page 92: ...90 ...
Page 93: ...91 ...
Page 94: ...92 ARA ...
Page 95: ...93 ...
Page 96: ...94 ...
Page 97: ...95 ...
Page 98: ...96 ...
Page 99: ...97 IR ...