BERTO’S MAXIMA 900 Series, Instruction Manual, Page: 91 / 351

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IT
MOD.
V kW: Hz: 50/60 IPX2
Qn
N°:
CERTIFICATO DI GARANZIA
DITTA :
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VIA:
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CAP:
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LOCALITÀ:
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PROVINCIA:
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DATA DI INSTALLAZIONE
:
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MODELLO
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MATRICOLA
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AVVERTENZA
Il costruttore declina ogni responsabilità per le possibili inesattezze contenute nel presente opuscolo imputabili ad errori
di trascrizione o stampa si riserva inoltre il diritto di apportare al prodotto quelle modifiche che ritiene utili o necessarie,
senza pregiudicarne le caratteristiche essenziali. Il costruttore declina ogni e qualsiasi responsabilità qualora non
venissero strettamente osservate le norme contenute in questo manuale. Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni diretti e indiretti causati da errata installazione, manomissioni, cattiva manutenzione, imperizia nell’uso.
Avvertenze relative all’uso dell’olio caldo
É vietato qualsiasi comportamento che porti a:
•
Surriscaldamento dell’olio.
• L’uso inappropriato della friggitrice.
• La sostituzione dell’olio quando la friggitrice è calda.
• L’uso di solventi infiammabili per la pulizia.
• L’incorretto riempimento della vasca (sopra o sotto
il livello).
• L’introduzione di cibo umido non sgocciolato o
acqua nell’olio caldo.
Spurgo dei sedimenti
Dopo aver lasciato decantare, e a olio freddo, estrarre la
retina con maniglie avendo cura di tenerla bene orizzontale
e di fare una manovra dolce in modo da trattenere tutti i
sedimenti più grossi in essa depositati.
a) Per modelli da banco
(fig. 5) (GL8B - GL8+8B - GL8M -
GL8+8M - GL10B - GL10+10B - GL30B - GL30M). Prima di
aprire il rubinetto di scarico (6), introdurre il tubo (15) nel
foro (5) secondo la figura. Quindi dopo aver posizionato
sotto lo scarico una bacinella o un secchio metallico della
capacità di 12 litri almeno, aprire la leva (6) dopo aver
sollevato il perno (14).
A scaricamento ultimato chiudere il rubinetto girando la
leva(6) e togliere il tubo (15), manovrando al contrario.
b) Per modelli a mobile
(fig. 6). Accertarsi che la bacinella
(9) data in dotazione sia inserita sotto lo scarico (8) quindi
girare la farfalla dello scarico che aprirà il rubinetto.
Avvertenze per scarico e filtraggio dell’olio
- lasciare raffreddare l’olio prima di filtrarlo o scaricarlo
nella bacinella
- si consiglia lo svuotamento dell’olio nella bacinella in
più operazioni
- si consiglia di prestare particolare attenzione nella
movimentazione della bacinella con l’olio
PULIZIA
Attenzione!
- Prima della pulizia spegnere e lasciare raffreddare
l’apparecchiatura.
- Nel caso di apparecchiature ad alimentazione elettrica
agire sull’interruttore sezionatore per disattivare
l’alimentazione elettrica.
La scrupolosa pulizia giornaliera dell’apparecchio ne
garantisce il perfetto funzionamento e la lunga durata.
Le superfici in acciaio vanno pulite con liquido per piatti
diluito in acqua molto calda adoperando uno straccio
morbido; per lo sporco più resistente usare alcool etilico,
acetone o altro solvente non alogenato;
non usare
detergenti in polvere abrasivi o sostanze corrosive
come acido cloridrico / muriatico o solforico. L’uso
di acidi può compromettere la funzionalità e la
sicurezza dell’apparecchio
. Non adoperare spazzole,
pagliette o dischetti abrasivi realizzati con altri metalli o
leghe che potrebbero provocare macchie di ruggine per
contaminazione. Per lo stesso motivo evitare il contatto
con oggetti in ferro. Attenzione a pagliette o spazzole
in acciaio inossidabile che, pur non contaminando le
superfici, ne possono causare graffiature dannose.
Se lo sporco è accentuato, non usare assolutamente carta
vetrata o smerigliata; raccomandiamo in alternativa l’uso
di spugne sintetiche (es. spugna Scotchbrite).
Da escludere anche l’uso di sostanze per pulire l’argento
e porre attenzione ai vapori di acido cloridrico o solforico
provenienti ad esempio dal lavaggio dei pavimenti. Non
dirigere getti d’acqua diretti sull’apparecchiatura per non
danneggiarla. Dopo la pulizia, sciacquare accuratamente
con acqua pulita e asciugare con cura utilizzando un
panno. Dopo aver eseguito tutte le operazioni di pulizia,
le superfici in acciaio inox, ben asciutte, devono essere
protette con prodotti che si trovano normalmente in
commercio, atti a preservare da fenomeni di corrosione.