BERTO’S MAXIMA 900 Series, Instruction Manual, Page: 233 / 351

|
233
HU
MOD.
V kW: Hz: 50/60 IPX2
Qn
N°:
Minden alkalommal egy hangjelzés hallható, amikor az
olajsütő eléri a beállított hőmérsékletet.
Az olajsütő kikapcsolásához tartsa néhány másodpercig
nyomva a “B” forgókapcsolót, az “A” kijelző addig a “HOT”
feliratot mutatja, amíg az olaj 60 °C felett marad, az alatt
az “OFF” kijelzés látható. A gyújtóláng kikapcsolásához
nyomja meg és állítsa a forgókapcsolót helyzetbe.
MELTING funkció (lásd 13 ábra)
A melting funkció az olaj hirtelen hőmérsékletemelkedések
nélkül történő melegítését teszi lehetővé, ciklikus
üzemmódban működtetve az olajsütőt.
Ez a funkció elsősorban a hideg hónapokban használható,
amikor az olaj hajlamos a dermedésre, vagy azokban az
esetekben, ha növényi olajat használnak a sütéshez.
Szakaszos működésével az olajsütő megolvasztja a
sütéshez használt zsírt, annak odaégetési veszélye nélkül.
A melting funkció aktiválásához nyomja meg gyorsan a “D”
gombot, az “F” led felgyullad, és a kijelző automatikusan
100 °C-ot mutat, az olajsütő ciklikus módon kezd működni
a 100 °C eléréséig, majd azután az olajsütő automatikusan
megtartó állapotba kerül és tartja a 100 °C hőmérsékletet.
A melting funkció a “D” gomb gyors megnyomásával
bármely pillanatban aktiválható és kiiktatható.
Ha 100 °C-nál magasabb olajhőmérsékletnél aktiválja a
melting funkciót, az olajsütő megvárja, hogy az olaj 100 °C-
ra hűljön, majd automatikusan megtartó állapotba kerül,
és tartja a 100 °C hőmérsékletet.
Figyelem
A készülék a vezérlőpanel mögött elhelyezett
hűtőrendszerrel rendelkezik: ellenőrizze rendszeresen a
ventilátor működését, és tisztítsa meg az esetleges portól.
KÉSZÜLÉK ÁPOLÁSA
Észrevételezések és tanácsok
Az olajszintnek mindig a maximum illetve minimum szint
között kell állnia.
Nem megfelelő olajszínt állás mellett soha ne kapcsoljuk
be a készüléket.
Cseréljük gyakran az olajat: ne használjunk immár
bebarnult és besűrűsödött olajat.
Ne töltsük meg soha a kosarat befogadóképességének 50
%-nál tovább: ez az arány mellett gyors és biztonságos a
sütés. A kosár edénybe történő behelyezését követően
egy gyors habképződés jön létre, mely az élelmiszerben
lévő víz és meleg olaj összeolvadására vezethető vissza.
Amennyiben ez a képződés nagyobb méretet öltene,
emeljük ki ismét a kosarat, majd helyezzük vissza
megszüntetve ez által a hab képződését.
Az élelmiszer sütése közben ételdarabkák válnak le;
a nagyobb darabok a rácson maradnak, míg a kisebb
darabkák lent a hideg részen ülepednek le.
Ahhoz, hogy elkerüljük ezt a fajta, oda égéssel együtt járó
lerakódást, időszakonként tisztítsuk meg a készüléket.
Miután eltávolítottuk az ételdarabkákat, végezzük hideg
olajjal a tisztítási műveletet.
Szilárd zsírok használata eseténi észrevételezések
(zsírok)
Abban az esetben, ha a sütéshez szilárd halmazállapotú
zsírokat használnánk, ennél veszélyes szituációkat
begyújtásokat és kikapcsolásokat, hogy állandóan tartsa
az olaj hőmérsékletét.
Minden egyes alkalommal egy hangjelzést hall akkor,
amikor az olajsütő elérte a beállított hőmérsékletet.
Az olajsütő kikapcsolásához tartsa lenyomva néhány
másodpercig a gombot (C), az égők kikapcsolnak és a zöld
színű led (D) nem villog tovább.
Csak a gyújtóláng marad bekapcsolva és az kijelzőn (A)
megjelenik a tartály belsejében levő olaj hőmérséklete.
A gyújtóláng kikapcsolásához nyomja le és állítsa a szelep
gombját pozícióba.
OLVASZTÁS funkció (lásd 12 ábra)
Az olvasztás funkció lehetővé teszi az olaj melegítését
hirtelen hőmérséklet emelkedések nélkül és az olajsütő
ciklikus működtetését.
Ezt a funkciót elsősorban hideg hónapokban használják
akkor, amikor az olaj kezd kissé megszilárdulni, vagy
azokban az esetekben, amikor növényi zsiradékot
használnak sütésre.
Az olajsütő ciklikus működtetésével a sütéshez használt
zsiradék nem ég meg.
Az olvasztás funkció bekapcsolásához tartsa lenyomva
néhány másodpercig a gombot (E), a piros színű led
(F) villogni kezd, az olajsütő elkezd ciklikusan működni
egészen addig, míg eléri a 100 °C-os hőmérsékletet, aztán
ahelyett, hogy átlépne automata üzemmódba, az olajsütő
folyamatos működési módba vált, és így emeli az olaj
hőmérsékletét a beállított értékre.
Az olvasztás funkciót bármikor be és ki lehet kapcsolni a
gomb (E) lenyomásával.
Ha bekapcsolja az olvasztás funkciót az olajsütő
bekapcsolása előtt, akkor a 100 °C elérésekor a berendezés
automatikusan a hőmérséklet megtartás állapotba lép, és
az olaj hőmérsékletét 100 °C-on tartja.
A folyamatos működéshez elég lenyomni a nyilakat (B),
és ekkor az olajsütő elkezdi melegíteni az olajat egészen
addig, míg eléri a beállított értéket.
AZ BFLEX MODELLEK MŰKÖDÉSE (lásd 13 ábra)
Bekapcsolás, beállítás és kikapcsolás
Kikapcsolt olajsütőnél, hálózatra csatlakoztatott
tápvezetéknél az “A” kijelző az “OFF” értéket mutatja.
Az olajsütő elektromos gyújtóláng bekapcsolással
rendelkezik, nyomjuk meg és fordítsuk el a szelep
forgókapcsolóját gyújtási állásba
(8 ábra), tartsuk
nyomva a gyújtóláng bekapcsolásához, és várjunk néhány
másodpercig a forgókapcsoló visszaengedése előtt a
hőkapcsoló felmelegedésére. Nyomjuk meg és fordítsuk el
a forgókapcsolót működési állásba .
Az olajsütő bekapcsolásához tartsa néhány másodpercig
nyomva a “B” forgókapcsolót, amíg egy hangjelzés hallható,
a kijelzőn megjelenik a 190° alapbeállítási hőmérséklet, és
villog a “°C” kijelzés. Amikor a kijelző a kívánt hőmérsékletet
mutatja, nyomja meg újra a “B” gombot az új érték
mentéséhez, vagy várjon néhány másodpercet a megerősítő
hangjelzés megszólalásáig.
A beállított hőmérséklet elérésekor az olajsütő hangjelzést
ad, és a “°C” kijelzés állandó fénnyel világít. Ekkor
hőmérséklet megtartó módba vált, és folyamatosan
bekapcsol és kikapcsol, hogy állandó értéken tartsa az olaj
hómérsékletét.