BERTO’S MAXIMA 900 Series, Instruction Manual, Page: 3 / 351

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IT
Questa tipologia di apparecchi è destinata ad essere utilizzata per applicazioni commerciali, ad esempio cucine
di ristoranti, mense, ospedali e imprese commerciali, come panetterie, macellerie ecc., ma non è destinata per la
produzione di massa continua di cibo.
Gli apparecchi richiedono alcune precauzioni in fase d’installazione, posizionamento e/o fissaggio, collegamento
alla rete elettrica. Vedere paragrafo “MESSA IN OPERA” e “ALLACCIAMENTO ELETTRICO”.
Gli apparecchi richiedono alcune precauzioni durante il loro uso e funzionamento. Vedere il paragrafo “ISTRUZIONI
PER L’USO”.
L’apparecchio non deve essere pulito con getti d’acqua o con pulitori a vapore.
Avvertenza!
Prima di eseguire qualsiasi intervento disattivare l’alimentazione elettrica generale.
Per il collegamento diretto alla rete, è necessario prevedere un dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete
con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria
di sovratensione III, conforme alle regole di installazione.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio tecnico o
comunque da una persona con qualifica similare.
Equipotenziale
L’apparecchio è da collegare in un sistema equipotenziale. Il morsetto di collegamento è posizionato nelle
immediate vicinanze dell’entrata del cavo di alimentazione.
È contraddistinto dal seguente simbolo:
MOD.
V kW: Hz: 50/60 IP
Qn
N°:
Attenzione: l’apertura del rubinetto di scarico comporta il deflusso del contenuto caldo dell’apparecchio.
Uso previsto:
Le presenti apparecchiature sono destinate esclusivamente alla frittura di cibi e sono destinate all’uso
professionale. Ogni altro impiego è da ritenersi improprio.
Il livello dell’olio non deve mai essere al di sotto della tacca di minimo poiché vi è pericolo di incendio.
Avvertenze
Si sconsiglia di usare olio vecchio poiché con l’uso prolungato si riduce la temperatura di infiammabilità e aumenta
la tendenza a bollire improvvisamente.
Cibi particolarmente voluminosi o non sgocciolati possono provocare la bollitura improvvisa dell’olio.
Le operazioni di manutenzione devono essere eseguite da personale qualificato.
Non dirigere getti d’acqua diretti sull’apparecchiatura per non danneggiarla.
EN
This type of apparatus is to be used for commercial applications, for example restaurant kitchens, canteens, hospitals
and commercial businesses, such as bakeries, butchers, etc., but not for continual mass production of food.
Pay some caution when the units are being installed, positioned, fixed and connected to the electric network. See
the paragraphs “COMMISSIONING” and “ELECTRICAL CONNECTION”.