Redfox MPD 0511 E, Инструкции по установке и использованию

Страница: 81 / 307

2.11 Interfejsy RecipeTuner
Po otwarciu programu pieczenia można go
w bardzo prosty sposób zmienić za pomocą
interfejsów RecipeTuner. W zależności od
wybranego typu pieczenia, można zmienić
pieczenie produktu, poziom przypieczenia,
wyrastania itd.
Funkcja RecipeTuner znajduje się
zarówno w programach ustawionych
wstępnie jak, w tych nowo utworzonych.
System RecipeTuner rozpoznaje etap
do zmiany, umożliwiając doprecyzowanie
idealnych wymogów pieczenia.
Funkcja interfejsów
Pieczenie
: umożliwia zmianę pieczenia
produktu. Poczynając od średniej
temperatury 60°C wewnątrz produktu
uzyska się, poczynając od lewej strony:
„krwisty”, „średnio - krwisty”, „średni”,
„średnio - wysmażony” i „wysmażony”.
Przypiekanie : można zmieniać przypieczenie produktu na 5 różnych
poziomach, od lekkiego przypieczenia (z lewej) do intensywnego
(z prawej).
Wilgotność : podczas przyrządzania duszonych potraw odnosi się do
wilgotności resztkowej produktu po zakończeniu pieczenia.
Wyrastanie : można dodać stopnie wyrastania (fazy 20-minutowe),
a następnie wykonać automatyczny program wyrastania i pieczenia.
2.12 Tryb usługi Rack Control
Funkcja Rack Control umożliwia oddzielną kontrolę do 10 różnych
poziomów podczas pieczenia. Ta funkcja zarządza tylko jednym
ustawieniem
29
START
O I
1
2
Martedì 24 gennaio 2017 15.00
Carne
AGNELLO AL FORNO
30%
155° 20’
70%
45° 70°
Personalizzazione avanzata
PIECZENIE
PRZYPIEKANIE
Środa piątek, 3 marca 2017 16:20
Sposób pieczenia Interfejsy
Na parze Pieczenie
Grillowanie Pieczenie Przypiekanie
Pieczenie Pieczenie Przypiekanie
Smażenie Pieczenie Przypiekanie
Duszenie Wilgotność
Zapiekanie Przypiekanie
Produkty z pieca Wyrastanie ciasta Przypiekanie
Niska temperatura Pieczenie
Wędzenie
Jaja Pieczenie