TEFAL PF611838, Manual

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ZUBEHÖR
IM MENÜ
VERFÜGBARE
PROGRAMME
BESCHREIBUNG
BROTE
Um Ihnen bei der Herstellung individueller Brote zu helfen, die den Programmen
1 bis 6 entsprechen, ist Ihrem Brotbackautomaten eine zusätzliche Formhilfe
beigefügt. Diese Brote werden in mehreren Stufen hergestellt und der Backzyklus
erfolgt nach dem Formen.
1. Herzhafte
Baguettes und
Brötchen
Das Baguette-Programm ermöglicht es Ihnen, Ihre eigenen
knusprigen Baguettes und Brötchen zu machen.
2. Italienisches Brot
Mit Programm 2 können Sie das bekannteste Brot
Italiens mit seinem weichen, lockeren Kern zubereiten –
ausgezeichnet für kleine Sandwiches.
3. Brotstangen
Das Grissini-Programm ermöglicht es Ihnen, diese sehr
langen, dünnen und trockenen Brotstangen herzustellen.
4. Fladenbrot
Das Programm 4 ist für die Herstellung von weichen und
luftigen Fladenbroten wie Pide (türkisches Pita) konzipiert.
Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von
Sandwiches.
5. Burger-Brötchen
Das Programm 5 ist ideal für 8 kleine weiße Brötchen, rund
und weich mit leichter Textur.
6. Süße Baguettes
und Brötchen
Das Programm 6 hilft Ihnen, kleine Brötchen mit einer
leichten Konsistenz wie spanische Ensaimada-Brioche zu
machen.
7. Backen kleiner
Brote
Das Programm 7 dient dem Aufwärmen und Garen aller
mit den Programmen 1 bis 6 zubereiteten Brote innerhalb
von 10 bis 35 Minuten. Einstellbar in 5-Minuten-Schritten.
Der Brotbackautomat sollte nicht unbeaufsichtigt gelassen
werden, wenn das Programm 7 verwendet wird. Um den
Zyklus vor dem Ende zu stoppen, halten Sie das Programm
manuell an, indem Sie die Taste für längere Zeit
gedrückt halten.
Programm 7 bietet nur 2 Optionen für den Bräunungsgrad:
– Hoch: für herzhafte Brötchen
– Niedrig: für süße Brötchen
Die Farbe der Kruste kann einfach durch Ändern der
Garzeit angepasst werden.
ZUBEHÖR
IM MENÜ
VERFÜGBARE
PROGRAMME
BESCHREIBUNG
TRADITIONELLE BROTE
8. Einfaches
Weißbrot
Mit diesem Programm können Sie die meisten Rezepte für Weißbrot
mit Weizenmehl zubereiten.
9. Französisches
Brot
Programm 9 ist für traditionelle französische Weißbrot-Rezepte
(luftig in der Mitte).
10. Vollkornbrot
Bei der Verwendung von Mehl für Vollkornbrot wird das
Programm 10 ausgewählt.
11. Süßes Brot
Das Programm 11 eignet sich für Rezepte, die mehr Fett und Zucker
enthalten. Wenn Sie fertige Mischungen für die Herstellung von
Brioches oder Milchbroten verwenden, dürfen insgesamt 1.000 g
Teig nicht überschritten werden.
12. Superschnelles
Weißbrot
Das Programm 12 ist speziell für das Rezept SCHNELLES BROT,
welches Sie im Rezeptbuch finden, das mit dem Gerät geliefert
wurde. Das Wasser für dieses Rezept darf maximal 35 °C warm sein.
13. Glutenfreies
Brot
Diese Art von Brot eignet sich für Menschen, die das Gluten in
verschiedenem Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Kamut,
Dinkel usw.) nicht vertragen (Zöliakie). Der Behälter sollte immer
so gereinigt werden, dass eine Verunreinigung durch andere
Mehlsorten ausgeschlossen ist. Achten Sie bei einer strengen
glutenfreien Ernährung darauf, dass die verwendete Hefe auch
glutenfrei ist. Aufgrund der Konsistenz von glutenfreien Mehlen
lassen sie sich nicht so gut vermischen. Der Teig muss daher
während des Knetvorgangs mit einem flexiblen Kunststoffspatel
von den Rändern untergehoben werden. Glutenfreies Brot hat eine
dickere Konsistenz und hellere Farbe als normales Brot. Das einzige
verfügbare Gewicht für dieses Programm beträgt 1.000 g.
14. Salzfreies Brot
Die Reduzierung des Salzkonsums kann dazu beitragen, das Risiko
von Herz-Kreislauf-Problemen zu verringern.
15. Garen von Brot
Mit diesem Backprogramm können Sie 10 bis 70 Minuten lang
garen, wobei die Zeit in 10-Minuten-Schritten für helle, mittlere oder
dunkle Bräunung eingestellt werden kann. Das Programm kann
einzeln ausgewählt und für Folgendes verwendet werden:
a) in Verbindung mit dem Programm für Teig, der gehen muss
b) zum Aufwärmen oder Aufbacken von Brot, das bereits gegart
und abgekühlt ist
c) zum Abschließen des Backvorgangs nach einem längeren
Stromausfall während eines Backzyklus Dieses Programm kann
nicht zum Backen individueller Brote verwendet werden. Der
Brotbackautomat sollte nicht unbeaufsichtigt gelassen werden,
wenn das Programm 15 verwendet wird. Um den Zyklus vor
dem Ende zu stoppen, halten Sie das Programm manuell an,
indem Sie die Taste für längere Zeit gedrückt halten.
16. Brotteig
Das Programm für Hefeteig umfasst keinen Backvorgang. Das
Programm dient dem Kneten und Aufgehen für alle Hefeteige wie
Pizzateig, Brötchen und süße Brötchen.
17. Nudelteig
Programm 17 knetet nur. Es ist für Teigwaren ohne Hefe, wie Nudeln
zum Beispiel.
18. Kuchen
Programm 18 ermöglicht die Herstellung von Gebäck und Kuchen
mit Backpulver. Für dieses Programm ist nur das Gewicht von 1.000 g
verfügbar.
19. Marmelade
Programm 19 kocht automatisch Marmelade im Behälter. Die
Früchte müssen grob gehackt und entsteint werden.
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