TEFAL PF611838, Manual

Page: 159 / 270

314 315
1. Temel Beyaz Ekmek (program 8)
Kabuk rengi > Orta
Ağırlık > 1000 g
Malzemeler
Yağ > 2 yk
Su > 325 ml
Tuz > 2 çay kaşığı
Şeker > 2 yk
Süt tozu > 2,5 yk
Beyaz ekmek unu > 600 gr
Maya > 1,5 çk
ÖNEMLİ Aynı prensibi kullanarak
aşağıdaki geleneksel ekmekleri
yapabilirsiniz: Fransız ekmeği, esmer
ekmek, tatlı ekmek, hızlı ekmek,
glutensiz ekmek, tuzsuz ekmek; bunu
yapmak için, sadece menü düğmesini
kullanarak ilgili programı seçin.
2. Tuzlu Baget ve Yuvarlak Ekmekler Baget (program 1):
8 baget için
Malzemeler
Su > 340 ml
Tuz > 2 çk
T55 un > 560 g
Kuru maya > 2 çk
Bagetlerinizin daha yumuşak olması için tarife bir
yk yağ ekleyin. Bagetinize daha fazla renk vermek
istiyorsanız, malzemelerinize 2 çk şeker ekleyin.
Her iki aşama, yoğurma ve hamurun kabarması,
otomatik olarak yürütülür ve toplam 1 saat 10 dk.
sürer (25 dk. yoğurma ve ardından 45 dk. hamurun
kabarması için).
Ekmeği süslemek için farklı tatlar kullanabilirsiniz.
Bunu yapmak için, sadece nemlendirin ve sonra
hamuru susam veya haşhaş tohumu parçalarının
üzerinde yuvarlayın.
Bagette boyuna yarıklar açarak bagetlerinizin
görünümü değiştirebilirsiniz.
Verilen mutfak fırçanız ile, bagetlerin üstünü cömertçe
ıslatın, bu esnada yapışmaz tepsilerin üzerine çok fazla
su gelmemesine dikkat edin.
ÖNEMLİ Bagetlerin çizgi yeri altta olmalıdır
4 hamur parçasına şekil vermeye başlayın ve bir bezle
veya streç filmle diğer 4 hamur parçasını sarın.
En iyi sonuçlar için,
tırtıklı bıçak ya da
verilen kesiciyi
kullanarak bagette
yatay olarak 1 cm'lik
diyagonal yarık açın.
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
Aksesuarlar
1 pişirme tepsisi (5)
2 yapışmaz baget tepsisi (6)
1 kesici (8)
1 fırça (11)
2cm
1cm
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
AKSESUARLAR
MENÜDE
MEVCUT
PROGRAMLAR
ÖZELLİKLER
GELENEKSEL SOMUNLAR
8. Temel Beyaz
Ekmek
Bu program buğday unu kullanarak çoğu beyaz ekmek
tarifinin yapılmasını sağlar.
9. Fransız Ekmeği
Program 9, ortası gevşek olan geleneksel Fransız beyaz
ekmek tarifleri içindir.
10. Kepekli Ekmek Kepekli ekmek unu kullanırken Program 10 seçilir.
11. Tatlı Ekmek
Program 11 yağ ve şeker içeren çoğu tarif için uygundur.
Eğer çörek veya sütlü ekmek yapmak için hazır karışımları
kullanıyorsanız, toplam hamur 1000 g'ı aşmamalıdır.
12. Süper Hızlı
Beyaz Ekmek
Program 12 cihazla birlikte verilen tarif kitabında
bulacağınız HIZLI ekmek tarifine özeldir. Bu tarif için su
maksimum 35°C olmalıdır.
13. Glutensiz Ekmek
Bu tür ekmek bazı tahıllardaki (buğday, arpa, çavdar, yulaf,
kamut, vb.) gluteni sindiremeyen (çölyak hastalığı) kişiler
için uygundur. Diğer unlar ile bulaşma riski olmaması
için tank daima temizlenmelidir. Sıkı bir glutensiz diyet
yapılıyorsa kullanılan mayanın da glutensiz olduğundan
emin olun. Glutensiz unların kıvamı onların iyi karışmadığı
anlamına gelir. Hamur, bu nedenle esnek plastik bir spatula
ile, yoğurma işlemi sırasında kenarlardan katlanmak
zorundadır. Glutensiz ekmek, normal ekmekten daha
yoğun kıvamda ve açık renkli olur. Bu program için
kullanılabilen ağırlık sadece 1000 g'dır.
14. Tuzsuz Ekmek
Tuz tüketiminin azaltılması, kardiyo vasküler hastalık
risklerini azaltmaya yardımcı olabilir.
15. Ekmek Pişirme
Bu pişirme programı hafif, orta veya koyu kızarma için, 10
dakikalık gruplar şeklinde ayarlanabilen sadece 10 ila 70
dakika arasında pişirmeyi sağlar. Bu kendi başına seçilebilir
ve kullanılabilir:
a) yükseltilmiş hamur programı ile birlikte,
b) zaten pişmiş ve soğutulmuş ekmeği ısıtmak veya gevrek
yapmak için
c) bir pişirme devri sırasında uzun süreli elektrik kesintisi
olursa pişirmeyi tamamlamak için. Bu program, ayrı
somunları pişirmek için kullanılamaz. Program
15'i kullanırken ekmek makinesinin başında birisi
beklemelidir. Bitmeden programı durdurmak için
programı düğmesine uzun süre basarak manuel
olarak durdurun.
16. Ekmek Hamuru
Mayalı hamur programında pişirilmez. Pizza hamuru,
yuvarlak ekmek, tatlı çörekler gibi tüm mayalı hamurlar için
bir yoğurma ve kabartma programıdır.
17. Makarna
Hamuru
Program 17 sadece yoğurur. Örneğin erişte gibi mayasız
makarna içindir.
18. Kek
Program 18 kabartma tozu kullanılarak hamur işleri ve kek
yapma imkanı sunar. Bu program için, sadece 1000g ağırlık
mevcuttur.
19. Reçel
Program 19 otomatik olarak tankta reçel yapar. Meyvenin
kabaca doğranmış ve çekirdeksiz olması gerekir.
TR