TEFAL PF611838, Manual

Page: 229 / 270

454 455
PRIEDAI
MENIU
PASIRENKAMOS
PROGRAMOS
FUNKCIJOS
KEPALAI
Informacija apie atskirų kepalų kepimą naudojant programas 1–6, rasite
papildomame formavimo vadove, pateikiamame kartu su duonkepe. Šie kepalai
yra ruošiami keliais etapais, o kepimo ciklas įvyksta po to, kai kepalams suteikiama
forma.
1. Skanūs
prancūziški
batonai ir
bandelės
Prancūziško batono programa suteikia galimybę išsikepti
traškių prancūziškų batonų ar bandelių.
2. Itališka duona
2-a programa padės jums išsikepti geriausiai žinomą
itališką duoną su minkštu ir puriu viduriu, puikiai tinkančia
mažiems sumuštiniams.
3. Duonos lazdelės
„Grissini“ programa suteikia galimybę išsikepti šių labai
ilgų, plonų ir sausų duonos lazdelių.
4. Papločių duona
4-a programa skirta kepti ilgai kramtomus ir porėtus
papločius, pavyzdžiui, „Pide“ (turkiška pita), kurie puikiai
tinka gaminti sumuštiniams.
5. Mėsainių
bandelės
5-a programa idealiai tinka 8 apvalioms ir mažoms
minkštoms baltoms bandelėms su smulkia minkštimo
struktūra.
6. Saldūs
prancūziški
batonai ir
bandelės
6-a programa padės jums išsikepti mažų ir lengvų
bandelių, pavyzdžiui, ispaniškų „ensaima brioche“.
7. Mažos duonelės
kepimas
7-a programa yra skirta šildyti ir kepti (per 10–35 min.)
visus kepalus, pagamintus naudojant programas 1–6. Laiko
keitimo žingsnis yra 5 minutės. Naudojant 7-ą programą,
duonkepė neturėtų būti palikta be priežiūros. Norėdami
sustabdyti ciklą prieš jo pabaigą, sustabdykite programą
rankiniu būdu palaikydami ilgai paspaudę mygtuką .
7-a programa siūlo tik 2 apskrudinimo parinktis:
- didelis: skanioms duonos bandelėms
– mažas: saldžioms duonos bandelėms
Norėdami reguliuoti plutos spalvą, tiesiog pakeiskite
kepimo trukmę.
PRIEDAI
MENIU
PASIRENKAMOS
PROGRAMOS
FUNKCIJOS
TRADICINIAI KEPALAI
8. Paprasta balta
duona
Ši programa leidžia išsikepti duoną pagal daugumą baltos
duonos receptų naudojant kvietinius miltus.
9. Prancūziška
duona
9-a programa skirta tradiciniams prancūziškiems baltos ir
porėtos duonos receptams.
10. Viso grūdo
duona
10-a programa pasirenkama naudojant miltus viso grūdo
duonai.
11. Saldi duona
11-a programa tinka receptams, kuriuose yra daugiau
riebalų ir cukraus. Jei naudojate paruoštus mišinius
prancūziškoms bandelėms ar pieniškoms bandelėms,
užtikrinkite, kad tešlos nebūtų daugiau nei 1000 g.
12. Itin greitai
paruošiama
balta duona
12-a programa yra specialiai skirta GREITAI paruošiamos
duonos receptui, kurį rasite kartu su buitiniu prietaisu
patiekiamoje receptų knygoje. Šiam receptui reikalingas ne
karštesnis nei 35 °C vanduo.
13. Duona be
glitimo.
Tokia duona tinka žmonėms, kurie negali virškinti glitimo
(gliuteninės enteropatijos liga), kurį išskiria skirtingos
grūdų rūšys (kviečiai, miežiai, rugiai, avižos, kamutas,
kviečiai „spelta“ ir kt.). Kepimo forma visada turi būti
išvalyta, kad būtų išvengta užteršimo kitais miltai pavojaus.
Jei laikomasi griežtos dietos be glitimo, įsitikinkite, kad
naudojamos mielės taip pat yra be glitimo. Miltų be
glitimo gerai nesusimaišo. Todėl minkymo proceso metu
tešla turi būti nustumta nuo kraštų lanksčia plastikine
mentele. Duona be glitimo yra tankesnės konsistencijos, o
spalva šviesesnė lyginant su įprasta duona. Vienintelis šios
programos svoris yra 1000 g.
14. Duona be
druskos
Druskos vartojimo mažinimas gali padėti sumažinti širdies
ir kraujagyslių ligų riziką.
15. Kepalas kepimas
Ši kepimo programa leidžia kepti tik 10–70 min. Laiką
galima keisti 10 minučių žingsniais. Skirta šviesiam,
vidutiniam ar tamsiams apskrudimui. Ją galima pasirinkti
atskirai ir naudoti:
a) kartu su tešlos kildinimo programa,
b) pašildyti arba skrudinti jau iškeptą ir atvėsintą duoną
c) pabaigti kepimą, jei kepimo metu ilgam buvo nutrūkęs
elektros energijos tiekimas. Ši programa negali būti
naudojama kepti atskirų kepalų. Naudojant 15-ą
programą, duonkepė neturėtų būti palikta be
priežiūros. Norėdami sustabdyti ciklą prieš pabaigą,
sustabdykite programą rankiniu būdu palaikydami
ilgai paspaudę mygtuką .
16. Duonos tešla
Mielinės tešlos programa nėra skirta kepimui. Mielinės
tešlos, skirtos, pavyzdžiui, picos tešlai, kepaliukams ar
saldžioms bandelėms, minkymo ir kildinimo programa.
17. Makaronų tešla
17-a programa tik minko. Ji skirta nemielinei tešlai,
pavyzdžiui, makaronų.
18. Pyragas
18 -a programa leidžia gaminti tešlainius ir pyragus
naudojant kepimo miltelius. Šiai programai galima rinktis
tik 1000 g svorį.
19. Uogienė
19-a programa automatiškai kepimo formoje verda
uogienę. Vaisiai turi būti stambiai supjaustyti ir be
kauliukų.
LT