TEFAL PF611838, Manual

Page: 68 / 270

132 133
RO
Nu aţi obţinut
rezultatul dorit?
Tabelul de mai jos vă
va ajuta.
PROBLEME
Pâine prea
crescută
Pâine
surpată
după ce a
crescut prea
mult
Pâine
insuficient
crescută
Crustă
insuficient
aurită
Margini arse
dar pâine
insuficient
de coaptă în
interior
Margini şi
crustă prea
făinoase
CAUZE POSIBILE
Butonul a fost atins în
timpul coacerii
Insuficientă făină
Prea multă făină
Insuficientă drojdie
Prea multă drojdie
Insuficientă apă
Prea multă apă
Insuficient zahăr
Calitate slabă a făinei
Nu au fost respectate
cantităţile ingredientelor
(cantitate prea mare)
Apă prea caldă
Apă prea rece
Program inadecvat
GHID PENTRU ÎMBUNĂTĂŢIREA REŢETELOR DE PÂINE CLASICĂ
Baghete
(programul 1): pentru 8 baghete
Linguriţă
Lingură
Ingrediente
Apă > 255 ml
Sare > 1,5 linguriţe
Făină T55 > 420 g
Drojdie deshidratată
> 2 linguriţe
Accesorii
1 suport de coacere (5)
2 plăci anti-adezive pentru
baghete (6)
1 lamă pentru
crestat aluatul (8)
1 pensulă (11)
Pentru a oferi un plus de frăgezime baghetelor dvs,
adăugaţi 1 lingură de ulei în reţeta dvs. Dacă doriţi un
plus de culoare, adăugaţi pe lângă ingredientele din
reţetă şi 2 linguriţe de zahăr.
Cele 2 etape, frământarea şi creşterea aluatului, se
efectuează automat şi durează, în total, 1 oră şi 10 min.
(25 min. de frământare urmate de 45 min. pentru creşterea
aluatului).
Începeţi modelarea a 4 bucăţi de aluat şi acoperiţi celelalte
4 bucăţi cu un propop de bucătărie sau folie alimentară.
Puteţi varia aromele ornându-vă pâinea. Pentru
aceasta, este suficient să umeziţi uşor pâinea şi apoi
să rulaţi batoanele de aluat în seminţe de susan sau
de mac.
Pentru un rezultat
optim, crestaţi partea de
deasupra a baghetelor în
diagonală cu un cuţit zim-
ţ
at sau cu lama pentru
crestat aluatul furnizată,
obţinând o tăietură de
1 cm.
Puteţi să variaţi aspectul baghetelor dvs realizând
tăieturi cu ajutorul cuţitului pe toată lungimea baghetei.
Cu ajutorul pensulei de bucătărie furnizate, umeziţi din
bel-
ş
ug suprafaţa baghetelor, evitând acumularea de apă
pe tăvile anti-adezive.
IMPORTANT − Când aşezaţi baghetele pe tăvile anti-
adezive, zona unde se îmbină cele două margini ale
baghetei trebuie sa se afle dedesubt.
2cm
1cm