TEFAL PF611838, Manual

Page: 248 / 270

492 493
ATSEVIŠĶU KLAIPU PAGATAVOŠANA UN CEPŠANA (1.–7.
programma)
8
Lai pagatavotu šo maizi, nepieciešami visi šai funkcijai paredzētie piederumi: 1 statīvs
bagešu cepšanai (5), 2 cepšanas paplātes bagetēm ar nepiedegošu pārklājumu (6–7), 1
mīklas formēšanas rīks (8) un 1 konditorejas otiņa (11).
1. Mīklas mīcīšana un raudzēšana
Pēc mīklas mīcīšanas un raudzēšanas posma, mīkla jāizmanto stundas laikā pēc
signālu atskaņošanas. Vēlāk iekārtas iestatījumi tiek atjaunoti un programma tiek
zaudēta. Šajā gadījumā iesakām izmantot 7. programmu, kas ir programma atsevišķu
klaipu cepšanai.
2. Bagešu pagatavošanas un cepšanas piemērs
Lai palīdzētu veikt šīs darbības, skatiet bagešu veidošanas norādījumus. Mēs jums
parādām, ko dara maiznieks, bet pēc dažiem izmēģinājumiem jūs varēsiet izveidot paši
savas formas. Lai ko jūs darītu, rezultāts ir garantēts.
Lai bagetes būtu gaisīgākas, atpūtiniet mīklas gabaliņus aptuveni 10 minūtes pirms
veidošanas.
Bagetes garumam jāatbilst cepšanas paplātes ar nepiedegošu pārklājumu garumam
(aptuveni 18 cm).
Pievienojot garnējumu, varat dažādot maizes garšu. Lai to izdarītu, vienkārši
samitriniet un pēc tam izritiniet mīklas gabaliņus sezama vai magoņu sēklās.
• Pievienojiet maizes cepšanas ierīci elektrotīklam.
• Pēc skaņas signāla atskaņošanas uz displeja tiks parādīta 1.
programma kā uzstādījums pēc noklusējuma.
• Izvēlieties apbrūninājuma līmeni.
• Mēs neiesakām cept tikai vienu cepienu, jo maize var izcepties
pārāk cieta.
• Ja izvēlaties cept 2 cepienus: ieteicams izveidot visus klaipus un
turēt pusi ledusskapī otrajam cepienam.
• Nospiediet pogu . Iedegas indikators un mirgo taimera divpunkte.
Sākas mīklas mīcīšanas cikls, pēc kura notiek mīklas raudzēšana.
Piezīmes.
• Mīcīšanas posmā ir normāli, ja dažas sastāvdaļas labi nesajaucas.
• Kad sastāvs ir gatavs, maizes cepšanas ierīce pārslēdzas uz
gaidīšanas režīmu. Tad, kad mīkla ir izmīcīta un uzrūgusi, tiek
atskaņoti vairāki skaņas signāli un mirgo indikators. Iedegas
atsevišķu klaipu veidošanas indikators.
• Izņemiet pannu no ierīces.
• Darba virsmu nokaisiet ar nelielu daudzumu miltu.
• Izņemiet mīklu no pannas un novietojiet uz darba virsmas.
• Izveidojiet apaļu mīklas bumbu un ar nazi sadaliet 4 gabalos.
• Jūs iegūsiet 4 vienāda svara gabalus, kas tiks izveidoti par
bagetēm.
Bagetes mīklas savienojuma vietai ir jābūt apakšpusē.
Varat mainīt bagešu izskatu un veikt griezumus, izmantojot šķēres, visā bagetes
garumā.
• Ar konditorejas otiņu, kas iekļauta komplektācijā, kārtīgi samitriniet bagešu virspusi,
rūpējoties par to, lai uz cepšanas paplātes ar nepiedegošo pārklājumu nebūtu pārāk daudz
ūdens.
• Novietojiet 2 paplātes ar bagetēm uz komplektācijā ietilpstošā bagešu statīva.
• Pannas vietā ievietojiet maizes cepšanas ierīcē bagešu statīvu.
• Nospiediet pogu vēlreiz, lai restartētu programmu un sāktu cept bagetes.
• Cepšanas cikla beigās ir pieejamas 2 iespējas:
ja cepat 4 bagetes
• Atvienojiet ierīci no elektrotīkla. Izņemiet bagešu statīvu.
• Vienmēr lietojiet virtuves cimdus, jo statīvs ir ļoti karsts.
• Noņemiet bagetes no paplātēm un atstājiet tās atdzist uz restītēm.
ja cepat 8 bagetes (2x4)
• Izņemiet bagešu statīvu. Vienmēr lietojiet virtuves cimdus, jo statīvs ir ļoti karsts.
• Noņemiet bagetes no paplātēm un atstājiet tās atdzist uz restītēm.
• Pēc bagešu sagatavošanas novietojiet tās uz paplātēm ar
nepiedegošu pārklājumu.
• Izņemiet no ledusskapja atlikušās 4 bagetes (jau ar
iegriezumiem un samitrinātas).
• Novietojiet tās uz paplātēm (neapdedzinoties).
• Ievietojiet statīvu ierīcē un vēlreiz nospiediet .
• Pēc cepšanas cikla beigām varat atvienot ierīci no elektrotīkla.
• Noņemiet bagetes no paplātēm un atstājiet tās atdzist uz
restītēm.
• Lai iegūtu vislabākos rezultātus,
izveidojiet 1 cm dziļus diagonālus
iegriezumus, izmantojot robotu
nazi vai komplektā iekļauto mīklas
formēšanas rīku.
2cm
1cm
LV