Svenska 53
Smar
t tillagning
Testrätter
Enligt standard EN 60350-1.
1. Bakning
Rekommendationerna för bakning avser en förvärmd ugn. Använd inte funktionen Snabb
förvärmning. Placera alltid plåtarna med den lutande sidan mot luckan.
Mattyp
Tillbehör
Nivå
Typ av
värmning
Temp.
(°C)
Tid
(min.)
Småkakor
Universalplåt
3
165
23-28
3
165
25-30
1+3
155
33-38
Mördegskaka
Universalplåt
1+3
140
28-33
Fettfri
sockerkaka
isärtagbar
ugnsform
(Mörk yta, Ø 26 cm)
2
165
30-35 *
2
160
30-35
1+4
155
35-40
Äppelpaj
2 isärtagbara
formar **
(Mörkt belagda, Ø 20 cm)
2, diagonalt
placerade
160
70-80
2 isärtagbara
kakformar ***
(Mörkt belagda, Ø 20 cm)
1+3
160
80-90
* Öka tillagningstiden med 5 minuter om du lagar mat i konventionellt läge med en ugnsform
av glas (Ø 26 cm).
** Två kakor är arrangerade på gallret längst bak till vänster och längst fram till höger.
*** Två kakor är arrangerade i mitten ovanpå varandra.
Pizza tillagning
Detta läge är lämpligt för pizza. Tillagningstemperaturen och tiden kommer att bero på storlek
och tjocklek på pizzadegen och färdig pizza.
Mat
Tillbehör
Nivå
Temp. (°C)
Tid (min.)
Hemlagad pizza
Universalplåt
2
190-210
15-25
Hemlagad tunn pizza
Universalplåt
2
210-230
10-15
Långkok
Detta läge använder låg temperatur för den mjuka texturen. Detta läge passar till att steka
nötkött, fläsk, kalv eller lamm när du vill ha en mör konsistens. Vi rekommenderar att bryna
köttet överallt vid hög temperatur på hällen innan det steks.
Mat
Tillbehör
Nivå
Temp. (°C)
Tid (timmar)
Rostbiff
universalplåt
3
1
80-100
3-4
Ryggbiff, 5-6
cm tjock
universalplåt
3
1
70-80
4-5
Fläskstek
universalplåt
3
1
80-100
4-5
Lammstek
universalplåt
3
1
80-100
3-4
Ankbröst
universalplåt
3
1
70-90
2-3