Français 53
Cuisiner int
ellig
emment
Essais de plats
Conformément à la norme EN 60350-1.
1. Faire cuire
Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la
fonction Préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant.
Type
d'aliment
Accessoire
Niveau
Types de
chauffage
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Gâteaux de
petite taille
Plateau universel
3
165
23-28
3
165
25-30
1+3
155
33-38
Sablés
Plateau universel
1+3
140
28-33
Génoise
Grille méta moule à
fond amovible
(à revêtement noir,
Ø 26 cm)
2
165
30-35 *
2
160
30-35
1+4
155
35-40
Tarte aux
pommes
Grille méta 2 moules
à gâteau à fond amovible **
(à revêtement noir,
Ø 20 cm)
2, placés en
diagonale
160
70-80
Plateau uni grille
méta 2 moules à
gâteau à fond amovible ***
(à revêtement noir,
Ø 20 cm)
1+3
160
80-90
* Augmentez la durée de cuisson de 5 minutes si vous cuisinez en mode Classique avec un
récipient en verre (Ø 26 cm).
** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans
le fond à gauche et un moule à l'avant à droite.
*** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l'un au-dessus
de l'autre.
Cuisson Pizza
Ce mode est adapté aux pizzas. La température et le temps de cuisson varient selon la taille de
la pizza et l'épaisseur de la pâte à pizza.
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Pizza maison
Plateau universel
2
190-210
15-25
Pizza fine maison
Plateau universel
2
210-230
10-15
Cuisson lente
Ce mode utilise la basse température pour obtenir une texture tendre. Ce mode convient pour
rôtir le bœuf, le porc, le veau ou l'agneau lorsque vous souhaitez obtenir une texture tendre.
Nous recommandons de saisir la viande sur toute sa surface à haute température sur la plaque
de cuisson avant de la faire rôtir.
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Durée
(heures)
Rôti de bœuf
Grille méta
plateau universel
3
1
80-100
3-4
Surlonge, 5-6
cm
d'épaisseur
Grille méta
plateau universel
3
1
70-80
4-5
Rôti de porc
Grille méta
plateau universel
3
1
80-100
4-5
Rôti d'agneau
Grille méta
plateau universel
3
1
80-100
3-4
Magret de canard
Grille méta
plateau universel
3
1
70-90
2-3