40 Nederlands
Slim k
ok
en
Slim koken
OPMERKING
Niveau A heeft betrekking op een rek uitsluitend voor de stoomcontainer. Zie paragraaf
Accessoires
op pagina
14
voor de exacte plaats van niveau A.
Braden
Deze stand bevat een automatische verwarmingscyclus tot aan 220 °C. Het bovenste
verwarmingselement en de heteluchtventilator werken tijdens het dichtschroeien van het
vlees. Na deze fase wordt het voedsel zachtjes gebraden op de vooraf ingestelde lage
temperatuur. Dit proces vindt plaats met de bovenste en onderste verwarmingselementen
ingeschakeld. Deze stand is geschikt voor gebraden vlees en gevogelte.
Voedsel
Onderdeel
Niveau
Temp. (°C)
Tijd (uur)
Geroosterd rundvlees
R
universele plaat
3
1
80-100
3-4
Geroosterd
varkensvlees
R
universele plaat
3
1
80-100
4-5
Geroosterd lamsvlees
R
universele plaat
3
1
80-100
3-4
Eendenborst
R
universele plaat
3
1
80-100
2-3
Onderverw hete lucht met stoom
Wij adviseren om de oven voor te verwarmen met de stand stoom voor knapperig bakken.
Voedsel
Onderdeel
Niveau
Stoomniveau
Temp. (°C)
Tijd (min.)
Zelfgemaakte pizza
Universele plaat
2
Gem.
190-200
15-20
Zelfrijzende pizza
Universele plaat
2
Gem.
190-210
15-20
Quiche
Rooster
2
Laag
180-190
25-35
Broodjes
Universele plaat
2
Laag
180-190
15-25
Foccacia
Rooster
2
Laag
200-210
15-25
Koken met stoom (alleen bepaalde modellen)
Deze stand
Koken met stoom
kunt u voor heel veel recepten gebruiken.
Zorg dat u voor koken met stoom de stoomcontainer gebruikt en vul het reservoir met
drinkwater tot de lijn max.
Voedsel
Onderdeel
Niveau
Tijd (min.)
Broccoliroosjes
Stoomcontainer
A
10-15
Plakjes groenten
(Courgette, wortel, paprika)
Stoomcontainer
A
10-20
Groene asperges
Stoomcontainer
A
15-20
Witte asperges
Stoomcontainer
A
15-20
Sperziebonen
Stoomcontainer
A
15-20
Spruitjes
Stoomcontainer
A
15-20
Geschilde halve aardappel
Stoomcontainer
A
25-35
Visfilet
Stoomcontainer
A
15-25
Mosselen
Stoomcontainer
A
10-20
Garnalen
Stoomcontainer
A
10-20
Kippenborst
Stoomcontainer
A
20-30
Gekookte eieren
Stoomcontainer
A
13-18