52 Suomi
Älykk
äät v
almis
tus
toiminno
t
Älykkäät valmistustoiminnot
Erityistoiminto
Sulatus
Tätä tilaa käytetään pakastettujen tuotteiden, leivonnaisten, hedelmien, kakun, kerman ja
suklaan sulattamiseen. Sulatusaika riippuu ruoan tyypistä, koosta ja määrästä.
Ruoka
Lisävaruste
Taso
Lämpötila (°C)
Aika (min.)
Pakastetut tuotteet
Kananugetit, makkara,
perunat
Ritilä +
Yleispelti
3
1
50
-
Leivotut tuotteet
Leipä ja sämpylät
Ritilä +
Yleispelti
3
1
50
-
Hedelmät
Ritilä, uuniastia
3
30
-
Kakku, kerma, suklaa
Ritilä, uuniastia
3
30
-
Kuivaus
Tätä tilaa käytetään hedelmien, vihannesten ja yrttien kuivaamiseen. Kuivumisaika riippuu
ruoan tyypistä, paksuudesta ja määrästä.
Ruoka
Lisävaruste
Taso
Lämpötila (°C)
Aika (min.)
Hedelmät
Ritilä
3
70-80
300-420
Vihannekset
Ritilä
3
70-80
200-500
Yrtti
Ritilä
3
70-80
60-90
Nostata taikina
Tätä tilaa käytetään taikinan nostatukseen ja kotitekoisen jugurtin valmistukseen.
Ruoka
Lisävaruste
Taso
Lämpötila (°C)
Aika (min.)
Pizzataikina
Ritilä
2
30-40
30-40
Kakku-/leipätaikina
Ritilä, uuniastia
2
30-40
40-50
Kotitekoinen jugurtti
Ritilä, uuniastia
2
40-50
6–7 (tuntia)
Ruoka
Paino (kg)
Lisävaruste
Taso
Jäädytetyt nyytit
0,4-0,6
Höyrysäiliö
A
Muna, kovaksi keitetty
0,5-0,7
Höyrysäiliö
A
Muna, keskikovaksi keitetty
0,5-0,7
Höyrysäiliö
A
Muna, pehmeäksi keitetty
0,5-0,7
Höyrysäiliö
A
HUOM
Taso A viittaa yksinomaiseen höyrysäiliön telineeseen. Ks.
Lisävarusteet
-osa sivulla
14
tason
A tarkkaa sijaintia varten.